受到多地連續降雨以及降溫影響產量，中國蔬菜價格飆漲，甚至出現「菜比肉貴」的狀況，各類蔬菜價格飆漲，使得中國農業部官方以及各省級政府也急忙呼籲消費者以及經營商家，勿囤積蔬菜。
根據中國農業農村部統計數據顯示，10月15日至10月22日，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%。其中，黃瓜、白蘿蔔和菠菜等家常菜均價較上月分別上漲65.5%、30.7%和26.5%。
更有雲南昆明市的蔬菜攤商向中國媒體表示，菠菜光是批發價都是15、16元，前一段時間才賣4、5元，漲了好幾倍。在深圳的一些農貿市場，菠菜售價最高更是超過了一斤20元人民幣。
中國農業農村部市場與信息化司司長唐珂20日曾表示，將堅決打擊囤積居奇等擾亂市場行為，鑒於菜價高漲，包含甘肅及青海省多地，皆發出《疫情防控相關商品價格提醒告誡書》，提醒告誡全省各經營和相關單位為消費者提供價格合理的相關商品，不得擾亂正常的市場價格秩序，嚴格禁止經營者有囤積居奇、哄抬價格、串通操縱市場價格等不正當價格行為。
