桃園市中壢區上野烤肉飯內壢店傳出食安問題,今年4月疑因食品衛生管理不當,導致155名消費者食物中毒,市府衛生局抽驗便當配菜馬鈴薯蛋沙拉,檢驗出金黃色葡萄球菌,桃園地檢署偵結,依違反食品安全衛生管理法的過失致危害人體健康罪嫌,起訴吳姓負責人。
檢方指出,上野烤肉內壢店營業方式採現點現作的方式販售便當,清晨將食材由配合的廠商以貨車冷藏運送進入商店處理醃製,醃製完進行烹調烤製,再包裝販售。吳男身為從業者,疏於落實食品保存及廚房環境衛生管控,導致食材遭受病原菌污染,並於4月13日製成便當販售給大眾。
店內便當主菜與配色都有固定配置,主菜有雞排、雞腿、雞柳、烤肉、豬五花及排骨等選擇,配菜則固定為馬鈴薯蛋沙拉、青菜及豆干,另附湯品與飲料。4月13日有155名消費者食用後,陸續出現嘔吐、腹瀉、腹痛及噁心等食物中毒症狀,並就醫治療,桃園市政府衛生局前往店內調查並採集便當檢體送驗,最後在配菜馬鈴薯蛋沙拉中檢出金黃色葡萄球菌。
上野烤肉內壢店負責人吳男在偵辦期間已主動聯絡部分受害者展開賠償,除全額退還便當款項,亦額外提供發票金額2倍的慰問關懷金,並規劃持續賠償其他受害顧客。檢方認定,吳男涉犯食安法「過失致危害人體健康罪」,依法最重可處2年以下有期徒刑、拘役,或併科新台幣600萬元以下罰金。