台灣邁入超高齡化社會，如何讓每個人活得久又活得健康，成了最熱門的話題。台中中山醫學大學今（16）日舉辦全齡營養國際研討會，特別找來日本與泰國的專家跨國交流，一起分享從幼兒到長輩不同人生階段的營養照護訣竅。
中山醫大指出，根據衛福部最新公布的數據，台灣國人零歲健康平均餘命為72.86，代表大家不只要長壽，更希望能維持好體力與生活品質。這次研討會由中山醫大健康管理學院、營養學系和東海大學食科系聯手主辦，現場吸引了產官學界滿滿的專家到場交流。
中山醫大校長林俊哲在致詞時提到，透過醫學跟營養的結合，才能真正提升大家的健康品質；副校長宋賢穎也打趣表示，全齡照顧除了從小顧到老，未來甚至還想研究太空人的健康維護。
活動內容既專業又貼近生活，日本學者 Hiromi Inaba 帶來了照顧女性運動員的實務經驗，中山醫大的林以勤老師則暢談台灣成人的營養政策。到了下午場更是亮點十足，泰國朱拉隆功大學團隊竟然替還沒洗腎的腎臟病友研發出專用的「營養冰淇淋」，兼顧營養和美味，讓不少人眼睛一亮；高醫大的黃孟娟教授也分享了飲食如何幫助糖尿病患者遠離併發症。
場外展示的成果同樣相當豐富，包含中山醫大團隊提出的健康飲食量化指標，以及跟彰基兒童醫院合作研究的氣喘病童營養改善。主辦單位表示，每個人在不同年紀需要的營養都大不相同，未來會持續跟日本、泰國等國際姊妹校合作，把各國經驗引進台灣，幫大家量身打造最接地氣的健康防護網。