苦茶油含致癌物風暴持續擴大！根據食藥署最新統計，目前全台共累計6家製油廠出包，涉案廠商包含連淨、農七十、德昌、源發、源春，以及最新公告新增、位於嘉義縣的「鑫隆發實業股份有限公司」。針對接連爆出的油品安全問題，食藥署今(6)日宣布將對小型「前店後廠」業者啟動輔導計畫，以利進一步生產出符合國家安全規定的產品。

最新涉案業者為嘉義縣「鑫隆發實業有限公司」，其自主通報的苦茶油被檢出苯駢芘6.3ppb，超過法定標準。經主管機關調查後發現這批問題產品原料來自中國，雖業者已展開回收，但由於其原料來源有交代不清的疑慮，全案移請檢調機關深入追查。食藥署深入調查指出，「鑫隆發實業股份有限公司」使用中國產的茶籽焙炒、靜置、榨油、過濾及包裝貼標。雖然製程中名義上有進行焙炒溫度控制，但因為傳統的生產方式缺乏精準的科學化定溫與設備監控，導致茶籽在受熱不均的情況下，局部極可能因高溫而發生焦化，進而裂解產生一級致癌物「苯駢芘」。

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然而，綜觀這6起超標案件，涉案業者多屬於偏小型、店面與工廠同處的傳統生產模式。食藥署副署長指出，各家業者不論是在茶籽來源或製程溫度的管控上，都存在顯著差異，部分廠家烘烤溫度掌握不一，有的高達120多度，有的則在100度左右。更有業者的茶籽原料因無法提供明確的書面佐證，後續須移請檢調機關協助深入調查。針對這些製程漏洞，食藥署後續將全面啟動輔導計畫，指派製作苦茶油的專業食品人員實地進駐生產流程，協助業者掌握科學化控溫與溯源管理，以利未來能順利生產出符合國家安全規定的產品。