致癌毒油風暴持續延燒，國民黨前副主席連勝文昨（22）日晚間以自身罹癌經歷談食安問題，回憶2009年底得知罹患腎臟惡性腫瘤時，宛如晴天霹靂，「電話直接從手中掉下來」。他直言，自己曾是癌症患者，看到毒油相關消息「真的會把人嚇死」，更痛批執政者面對事件彷彿「事不關己，甚至你吃到是你活該」，沒有人願意負責，讓他相當憤怒。

連勝文在臉書回憶，2009年底被診斷罹患腎臟惡性腫瘤，當時小兒子距離出生還有6個月。接到醫師告知病情的電話時，他震驚到手機直接從手中掉落，整個人六神無主。

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隨後從住院、接受手術到出院、拆線，一連串治療過程讓他身心承受極大痛苦。連勝文表示，正因自己親身走過這段歷程，因此無論是自己喜歡或不喜歡的人，他都不希望任何人遭遇同樣的折磨。

連勝文說，手術後曾因疼痛無法入睡，不斷思考自己究竟為何罹癌。雖然醫師無法告訴他確切原因，但這段經歷也讓他從此更加重視飲食與健康，並以「You are what you eat（人如其食）」形容飲食與健康之間的密切關係。

他也提到，這些年來對於食材、烹調方式及食品原料更加謹慎，也感謝妻子在飲食上仔細把關，希望盡可能透過科學方式降低可能的健康風險。

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然而，連勝文指出，即使個人再小心，只要在外用餐或購買加工食品，消費者根本無從得知店家究竟使用什麼油品、原料來自哪裡，也因此難以靠個人力量完全避開可能有問題的食品。

他認為，這次毒油事件真正令人恐懼之處，就在於一般消費者可能根本不知道自己是否曾經吃下有問題的油品，甚至不知道哪些餐飲或加工食品曾經使用相關原料。

對於政府處理毒油事件的態度，連勝文火力全開，批評執政者給人的感覺是「一副事不關己，甚至你吃到是你活該的態度」，事件發生後卻看不到有人願意真正負起責任。

他也將矛頭指向民進黨年底參選的候選人，質疑幾乎沒有人站出來替民眾發聲，面對攸關全民健康的食安事件，這樣的反應讓他「真的非常生氣」。

連勝文喊話，面對食安風險，「自己的生命自己救、自己的健康也要靠自己來捍衛」。他表示，如果今天對可能危害健康的食品問題保持沉默，等到有一天躺在病床上，才開始回想自己究竟吃錯了什麼、後悔當初沒有更努力維護健康，恐怕已經太遲。