中聯油脂大豆沙拉油驗出致癌物苯(a)駢芘(Benzo(a)pyrene，BaP)超標，引發國內食安疑慮。食品藥物管理署今(7)日公布最新追查進度，目前已掌握331家下游業者、總計232項受波及產品。其中中聯油品及分裝品已回收逾43噸，食藥署強調未依限期下架者將依法開罰，全力防堵毒油流竄市面。

針對中聯油脂大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘不符規定一案，食藥署持續擴大追查下游360家業者產製之相關產品。食藥署說明，截至目前已順利掌握331家業者，尚有29家仍在追蹤中，共計盤點出232項產品明細。為了讓消費者能快速辨識避雷，公布的內容詳細涵蓋了產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識的資訊。

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在下游業者及產品流向部分，食藥署指出，在330家業者的17項油品中，已知26家作為餐飲用、15家為加工用、2家供作飼料，另有71家正持續調查中；而針對另外30家使用散裝一級黃豆油的業者，則查出3家為餐飲用、5家製成原型油、15家為加工用、3家為飼料用途，其餘4家仍進一步調查中。

食藥署統計，截至今日下午2時為止，問題油品的下架與自主揭露進度已取得初步成效。其中，中聯大豆沙拉油及其分裝品共計18項產品、30個批號，累計已回收43.278噸。此外，包含調和油等12項原型油產品，以及45項大豆沙拉油含量達20%以上的產品，皆已全數完成預防性下架；至於含量未達20%的175項產品，則交由業者自主揭露資訊。

對於受影響的產品種類，食藥署分析，本次公布的清單廣泛涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品與風味調味醬等。相關資訊皆依據各地方政府衛生局的實地查核結果，以及食品業者提供的資料彙整而成。

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為加速資訊流通並避免社會恐慌，食藥署表示，後續將依最新查核結果於每日下午2時在官網專區進行更新。查緝過程採取「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」的最高原則，絕不會因為資料尚未全數完成就延後公開，力求資訊透明完整。

食藥署最後強調，屬於預防性下架範圍的產品，所有業者均應於7月6日24時前完成下架動作。後續地方衛生局將持續辦理後市場查核，倘若查獲仍有受波及產品持續陳列、販售或供應，將依據食品安全衛生管理法等相關規定處辦，同時呼籲食品業者務必落實自主管理，共同守護國人食品安全。