致癌毒油全台流竄引發恐慌。中聯油脂案延燒，受害商家達360家。雖衛福部食藥署兩度開會說明，卻遭公衛師公會砲轟沒能回應大眾焦慮，因公布內容滿是科學專業名詞，缺乏明確的生活防範與處置指引，導致民眾既無法判斷嚴重程度，也無從採取因應措施。
中聯油脂其在4月製造的油品中，自行申報被驗出含有超量的1級致癌物質「苯駢芘」。隨後食藥署隨即下令相關商號展開預防性回收，並公開受波及的商品明細。截至昨(6)日為止，全台累計有360家商戶受到牽連，受波及品項達18款、共計30個批號。食藥署署長姜至剛更兩度站上第一線，率領多位專家共同舉行記者會向大眾說明相關進度與處理程序。
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然針對一般大眾百姓最迫切想知道的是「生活決策」，也就是買到商品該如何處理、吃下肚該怎麼辦的實用指南。對此公衛師公會直言，食藥署在對外說明時，卻充斥著生硬的技術性長篇大論，取代了親民的決策口語。這種做法縱使提供了全面的數據，卻嚴重卡在大眾「懂了知識」與「知道怎麼做」之間的鴻溝，演變成政府單方面的政令宣導，暴露出行政單位根本沒有把「紓解群眾恐慌」當作施政的核心關鍵。
該公會指出，食藥署一味強調「科學正確」，卻忽視民眾面對食安風險的不安。官員若只以冰冷數據和專業術語回應，缺乏情感溝通，不僅難以消除疑慮，反而加深疏離感，削弱社會對政策的認同與支持。公衛師公會呼籲，學者應負責提供科學依據，政府則須轉譯數據、溝通風險並提出明確應變指引。唯有兼顧科學與民意，才能妥善決策，避免食安說明淪為學術課堂，模糊政府責任。公衛師公會指出，危機溝通應建立信任並引導應變，但政府此次處理中聯油脂事件未能化解恐慌，也未將資訊轉為實用指引，導致社會信任受損、補救措施難以落實。
公衛師公會建議，台灣食安危機處理應從單向發布資訊，轉向讓民眾聽得懂、能採取行動的雙向溝通。未來應建立跨部會一致且公開的溝通機制，強化毒害暴露風險的轉譯能力，將科學報告化為各界可依循的應變指引，進一步提升台灣食品安全防護韌性。
