中部是台灣重要韭菜產區，栽培面積占全國六成以上。但溫度變化，會嚴重影響韭菜產量，為增加產量，農業部台中區農業改良場，從114年起，利用「有益微生物」建構韭菜微生物管理套組，大大提升產量一至兩成，有效強化韭菜逆境適應力以穩定生產。
韭菜適合生長在溫度15-25℃，為了降低氣候不穩定產生的風險，台中場114年開始以「有益微生物」為核心，建構微生物組合，因此大大提升產量一至兩成增加收益，有效強化韭菜不良境適應力。
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台中場表示，韭菜是連續採收作物，栽培期長達2至3年，每隔30至45日就可收割一次。一旦遭遇高溫濕熱或連續低溫等不良環境，容易造成大小不一、植株死亡等問題，直接影響農民收益與產量。為了提升韭菜生產穩定性，本次改良場特別導入「有益微生物」，經多期田間試驗，不止韭菜的產量有提升，植株也更健壯。
透過「有益微生物」提升韭菜產量，同時也讓韭菜生產更能適應氣候變遷與極端氣候。相關應用技術，已完成技術移轉並商品化，台中場表示，未來將持續推廣「韭菜微生物管理套組」，協助農民建構科學化栽培管理，穩定生產目標。
透過微生物技術套組管理，有效改善環境逆境下面臨之問題，穩定產業之生產力。 圖：農業部／提供
田間試驗微生物製劑處理組(左)，枝葉生長相較於對照組更為茂密(右)。 圖：農業部／提供
