禁運禁宰期間累積39萬頭毛豬卓揆：有秩序釋出並維持合理價格 | 生活

禁運禁宰期間累積39萬頭毛豬卓揆：有秩序釋出並維持合理價格

發布 2025.11.13 14:01

行政院長卓榮泰裁示，禁運禁宰期間累積39萬頭毛豬，農業部要依規劃執行產銷調節，有秩序地釋出毛豬維持合理價格，目前大約在每公斤91.2到111元之間，農業部在穩定市場供需的同時也要保障豬農、兼顧消費者權益。圖：行政院提供

台中市日前爆發非洲豬瘟疫情，全台一度進入15天的豬隻禁運禁宰期，直至11月6日才逐步解封。農業部今（13日）在行政院會報告「解除非洲豬瘟禁運禁宰後之防疫措施、產銷調節」，行政院長卓榮泰裁示，禁運禁宰期間累積39萬頭毛豬，農業部要依規劃執行產銷調節，有秩序地釋出毛豬維持合理價格，目前大約在每公斤91.2到111元之間，農業部在穩定市場供需的同時也要保障豬農、兼顧消費者權益。他同時也指示財政部、經濟部、交通部、海委會等相關機關，要落實執行各項強化邊境管理的精進措施，防堵非洲豬瘟病毒入侵，阻絕疫情再次發生，確保維持清零的狀態。

農業部表示，為確保非洲豬瘟疫情解禁後國內豬肉供應與市場秩序穩定，農業部自解封後推動毛豬產銷調節措施，每週定期召開產銷調配會議，邀集肉品市場與產業團體共同研商，依市場需求及產業意見訂定每日上市頭數，每日滾動調整毛豬供應量，以維持供需平衡、價格穩定，兼顧民生需求與產業收益。

農業部提及，解禁後，全國肉品市場的交易秩序恢復良好、買氣穩定，毛豬供應充足。該部也即時掌握各地肉品市場每日交易狀況，包括盤中交易行情、收盤平均價格及實際交易頭數等，透過每日監測與每週協商滾動調整上市數量，確保產銷供需平穩。另為引導養豬戶能有序出豬並提升流通效率，農業部同步推動「共同運銷獎勵措施」，鼓勵農民透過合作社或農會體系共同運銷，強化產銷協調，穩定市場供應，確保國產豬肉價格平穩、供應無虞。

卓榮泰裁示，這次非洲豬瘟疫情迅速處理，以及三階段強化防疫措施，在經過強力防治後，目前雖然沒有其他案例，危機稍減，但各項防疫工作仍不容鬆懈，接下來，中央與地方政府必須嚴格執行第四階段的防疫作為，強化預警監測的工作，豬農們也應自主落實生物安全檢測及措施。

卓榮泰說，這段期間因禁運禁宰約39萬頭毛豬，從11月7日開始恢復拍賣，農業部依照所規劃執行的產銷調節，協調養豬戶、產業團體有秩序地釋出毛豬，維持合理拍賣價格大約在每公斤91.2到111元之間，在穩定市場供需的同時也保障豬農、兼顧消費者權益。

最後，卓榮泰裁示，為因應目前禁止使用廚餘養豬，請環境部持續加強廚餘管理，督導各縣市政府妥善安排廚餘清運及去化處理。特別要求在禁運、禁止廚餘養豬期間，要進行掩埋處理的各縣市，對掩埋場周遭環境的水質，務必要加強監控，確保杜絕各種野生物不能夠入侵，讓異味不能擴散，也讓污染相鄰河川的問題能夠得到有效的控制，避免二次環境的傷害。

至於學校團膳部分，卓榮泰說，要確保廚餘清運順暢，短期內，廚餘去化要透過焚化或掩埋處理，但長期必須朝堆肥化、能源化或黑水虻等各種利用永續的方式推動，請環境部督導轄內設施量能不足之縣市，加速增設完成廚餘再利用設施，也在需要的時候，要求其他縣市來加以支援，讓我們再朝長期發展、廚餘轉型的輔導過程當中，再來做其他的各項努力以及措施。