藏壽司淡水站前店及新莊宏匯店近期分別傳出共7位民眾在用餐後出現上吐下瀉疑似食物中毒情形,新北市衛生局除下令兩店暫時停業,晚間宣布由於藏壽司10天內連續2家分店通報4起疑似食物中毒案 ,自即日起將針對藏壽司在新北市的其餘10家所有分店進行全面查核。
衛生局說明,藏壽司淡水站前店分別於4月2日及8日,接獲淡水馬偕醫院通報有民眾3人及2人,分別於1日及7日前往該店用餐後,陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解皆已返家休養。衛生局2日接獲通報後,隨即派員前往淡水站前店進行稽查,現場見冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
另外,衛生局查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,4月2日抽驗大蝦一貫壽司及生章魚壽司檢驗結果符合規定,另於9日抽驗熟成鮪魚、花枝壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局指出,藏壽司近期已經連續有2家分店均出現疑似食物中毒通報被衛生局要求暫停作業情形,引起食安疑慮,即日起衛生局將進一步針對新北轄內藏壽司其餘10家所有分店進行全面查核,敦促業者加強食安監控管理,確保民眾健康。