總統當選人賴清德勝選後，前屏東縣長潘孟安卸下競選總幹事職務，有空檔回到屏東老家陪伴家人。潘孟安今（25）日在臉書PO出與母親的合照，並表示，卸下工作後陪伴家人到港邊走走，心境特別不同，也回想起小時候與父母到東港或其他漁市尋找最新鮮的漁獲；潘孟安也透露母親說港邊變得熱鬧，跟以前不一樣，也催促他要去買小琉球必買的魷魚乾，為清明包潤餅準備，自己則決定最近要登山運動，為吃潤餅捲做準備。
潘孟安說，小時候經常半夜就要跟著父母開著一小時的車程，風雨無阻的到東港或其他漁市，尋找最新鮮的漁獲；經常還沒到達目的地，看到黑夜裡熟悉的燈火，就知道忙碌的一天又要開始了。
潘孟安說，長大以後，也經常因爲建設規劃來到港邊，但卸下工作後的心境特別不同，換他陪伴母親跟家人來走走，看著忙碌進出的漁船、載著遊客繁忙交通船，「這裡變得就熱鬧欸！跟以前不一樣了」，母親這樣說著。
潘孟安說，母親催促著他，一定要帶她去買小琉球必買的「魷魚乾」，這裡的特別香。「當我還在疑惑，阿母神秘的告訴我，原來她是為了四月清明包潤餅她招牌的魷魚炒做準備」；他也說，家裡這一味一定不能少，他決定最近要來去登山運動，為清明連假要吃潤餅捲做準備。
