近日進口雞蛋造成2億農損，更有業者對於進口雞蛋有效期限和疑似產地標示錯誤，讓食安問題產生隱憂，消費者也擔心購買到到期蛋。對此，農業部表示，進口雞蛋主要於國內雞蛋供應量不足時提供調度，以確保消費者糧食安全，庫存雞蛋不會隨意釋出，避免影響國內雞蛋供應的市場秩序，而到期的雞蛋已全數封存。

農業部從3月起委託中央畜產會執行專案雞蛋進口，以滿足國內消費者對於雞蛋的需求，雞蛋每月進口量都有視國內需求情況調整。進口雞蛋從出口國冷鏈運輸到台灣到港通關後，持續以冷鏈運輸送往畜產會倉儲儲存，隨後視國內雞蛋產量和消費者需求情況，適時調度進口雞蛋前往洗選場、加工廠。

而為了讓國內消費者買的到蛋，專案進口雞蛋的同時也建立國內滾動庫存機制，在國內雞蛋產量不足時，才會啟動進口雞蛋調度，而不是以販售進口雞蛋。

農業部說明，國內需求量會在不同月份有所變動，當國內產量可以滿足國內需求時，畜產會的庫存進口雞蛋就不會釋出，避免打亂國內雞蛋供應的市場秩序。至於到期雞蛋，農業部強調，雞蛋已全數封存於中央畜產會倉儲中，沒有流入洗選場，更不會流入國內市場販售，而是做為農業多元循環利用原料資材為主。