近日傳出進口雞蛋造成2億的農損，更陸續出現有業者對於進口雞蛋有效期限和疑似產地標示錯誤，使雞蛋安全問題產生隱憂。對此，農業部於今(17)日表示，將依照行政院指示，配合聯合徹查所有雞蛋流向、清查所有業者是否依法辦理，違者將依法處置。

農業部表示，為確保國內消費者雞蛋需求，農業部今年3月起託中央畜產會執行專案雞蛋進口，進口雞蛋從出口國冷鏈運輸到台灣到港通關後，持續以冷鏈運輸送往畜產會倉儲儲存，隨後視國內雞蛋產量和消費者需求情況，適時調度進口雞蛋前往洗選場、加工廠。

而畜產會調度進口雞蛋到洗選場和加工廠時，皆會告知業者該批雞蛋的有效期限，有效期限則是依照出口國來源場所標示，業者皆須依照食安法規定標示有效期限。農業部強調，調度至洗選場的進口雞蛋經過洗選後包裝為盒蛋，並依衛生福利部產地標示規定，包裝上清楚標示產地、製造日期及保存期限等資訊，隨後依照通路牌價以平價方式販售。

至於調度至加工廠的進口雞蛋，用途包含將進口雞蛋加工成液蛋、水煮蛋、滷蛋等，業者仍需依照食安法標示有效期限。不過，近日業者標示錯誤引起安全隱憂，農業部表示，已要求洗選業者要依照規定標示，也會持續加強輔導洗選場正確標示。另進口雞蛋後端流向，農業部配合衛福部聯合稽查，違者依照違規樣態，依法處置。