高雄知名的「欣豐冰店」爆冰品配料含沙門氏桿菌，造成至少44人食物中毒，國民黨立委參選人李明璇指市長陳其邁上任後，高市食品衛生查驗件數持續減少，市府今(19)日晚間澄清李明璇引用數據多項誤植，高市府衛生局積極落實食安五環政策，從源頭控管、生產管理、高風險業者輔導查驗、加重黑心產商罰責等各面向積極管理，「查驗不合格率」正逐年下降中。

李明璇表示，高雄市針對食品衛生查驗的件數，2022年只剩4萬3343件，創下高雄合併以來次低的紀錄，高雄2021年抽驗151件飲冰品，有10件違規，比例約6.6％，結果去年檢驗數只剩45件，不合格率更降到2.2％，「查的少、抓的更少」，這就是陳其邁對高雄食安的態度。

衛生局指出，高雄市「查驗不合格率」由108年的0.38%下降至111年之0.19%，為改善查驗不合率，積極落實食安五環並配合重點食安政策是為必要，如農藥殘留、肉品萊克多巴胺、日本輸入食品輻射監測及校園午餐食品查驗，也會隨著重要時節擴大抽查，如夏季飲冰品端午節、清明節、中元節、中秋節等，各環節均依食品安全衛生管理法落實執食安五環政策，積極落實食。

衛生局說，李姓參選人引用數據多項誤植，如「食用冰及冰品」查驗件數、多算了70件，不合格件數多算了9件，導致計算出的不符規定比率暴增5倍；另外、各種態樣、性質與樣本數差異甚大，以「食用冰及冰品」對比查驗件數的統計上誤差很大。

若按李姓侯選人單以「查驗件數」數據論斷食安管理成效，以108年為例，該年台中市與高雄市分別查驗件數為3萬8227及5萬4851，若以此推論兩市之食安工作相關差異必定會有偏差。