嘉義縣長翁章梁昨(8)日在嘉義縣東石鄉與佐登妮絲城堡,共同邀集超過10位來自外縣市的媒體朋友,品嚐嘉義最鋅鮮的烤蚵200元吃到飽,行銷嘉義特色旅遊。

現場除鮮蚵外也多達40道以上海鮮料理可以付費加點,價格約在60至500元之間,生蚵吃起來甜香下飯、招牌胡椒魚汁多味美、五味中卷Q彈軟嫩,相當值得推薦,甚至有人一連烤了5籃鮮蚵。

嘉義東石是台灣著名的海鮮產地,而烤蚵則是當地的特色美食之一,目前嘉義東石的餐廳已有超過10家提供了無限供應的烤蚵,堪稱為烤蚵吃到飽的故鄉,蚵仔又稱「海中牛奶」,口感柔嫩多汁,營養豐富,無論是蚵仔煎、蚵仔麵線或碳烤蚵仔,都深受遊客的喜愛。

翁章梁表示,觀光旅遊可以很單純,一個地方特色美食就能促成一段旅程,從烤鮮蚵、虱目魚、烏魚子等,都相當新鮮好吃,而且當地有烤蚵200元吃到飽、全台最大的豪華海鮮肉圓、中西合併的創意料理鮮蚵漢堡以及結合烏魚子的蛋黃酥「烏金酥」等,都是具有特色的料理,有創意又新鮮。

文觀局長徐佩鈴表示,嘉義不是只有阿里山,東石烤蚵吃到飽絕對值得一試,也可以在黃昏時刻感受嘉義夕陽美景,不論在東石漁人碼頭、白水湖壽島、向禾休閒漁場、布袋小確幸沙灘又或是好美里濕地,都相當值得走訪體驗。