新北市中和區錦和國小在教育局輔導下推動生態及環境教育，除了與大蕓有機蔬菜農場合作，由專家李明生指導，讓學生體會有機蔬食與栽種，另外還參加環保署「轉動學校、轉動世界」工作坊，安排師生遠赴苗栗縣向取得「台美生態學校夥伴」綠旗認證的大山國小跨校交流。校長李高財表示，藉由體驗有機蔬食、典範學習，提高生態教育動能，希望從學生的成長，進而改變家庭、社會。
新北市教育局長張明文表示，錦和國小與大蕓有機蔬菜農場合作，進行有機蔬食與栽種，讓學生體會種植的樂趣，經由實際接觸土壤與親手栽種，深刻理解「盤中飧」得來不易。
有班級學生說：「我們很辛苦種植的蔬菜，一下子被菜蟲吃光光，又不能噴農藥，怎麼辦？ 」經由專家解說，示範使用辣椒水等有機栽種方式除蟲，可以減少病蟲害，和生物共存才能讓環境永續。學生學會如何有機栽種，也更體會到農夫耕作的辛苦。
錦和國小教務主任羅宏益說，在學習過程，透過實作課程盤點並深化環境教育內涵，同時融入「永續食物」議題，定期與老師進行專業對話，引動老師提升專業，經由採收栽種食物，以及指導學生如何清洗及烹飪、進行綠色消費3R檢視。這項計畫，已規劃為低年級校訂實作課程，與108課綱生活經驗自主學習相銜接。
錦和國小同時也向典範學習，積極爭取環保署「轉動學校、轉動世界」工作坊，並由教務主任羅宏益及總務主任李靜瑀帶領學生參加，遠到苗栗縣大山國小，與全國申請綠旗認證夥伴，進行有意義的跨校交流，希望以學校為核心的改變動能，進一步擴散到家庭、社區、國家，甚至成為轉動世界的影響力。
「與其抱怨這個社會，不如行動，那怕只是一點點小小改變也好。」校長李高財說，藉由體驗教育、標竿學習、動手實作、分享交流與專家回饋等形式，學習生態學校的精隨，藉此提升生態教育的動能。在校際交流中共享智慧，在動手實作中共創改變；鼓勵師生持續推動，以提升台灣整體生態學校運作能量，讓改變持續發酵。
專家李明生解說如何栽種有機蔬食。 圖：錦和國小提供
錦和國小學生幫忙覆土。 圖：錦和國小提供
錦和國小教務主任羅宏益（左）及總務主任李靜瑀（右）帶領學生遠赴苗栗縣大山國小，與全國申請綠旗認證夥伴進行跨校交流。 圖：錦和國小提供
家長烹煮及分享採摘後的有機蔬菜。 圖：錦和國小提供
錦和國小參與環保署「轉動學校、轉動世界」工作坊的實作體驗。 圖：錦和國小提供
