就國內缺蛋、蛋價調整，連帶造成相關品項、小吃、商家調整物價。農委會主委陳吉仲今（22日）赴立法院備詢期間，再度被問及，缺蛋問題何時能解決？陳吉仲表示，現在有大概3150萬蛋雞每天產蛋，加上氣溫、禽流感問題獲得解決，缺蛋問題已經大幅減少。

陳吉仲表示，今天是星期三，會再公布所有國內整體的雞蛋產銷資訊，按照下午將公布的最新資訊，將可以發現國內的蛋雞隻數正逐漸上升，比上禮拜更往上，大概3150萬隻的蛋雞正在每天生產雞蛋，且還在每天增加中。

陳吉仲接著說，再加上，現在中南部氣溫很好，溫度維持在一個很好的水準，而且禽流感也在各地方政府協助底下，獲得很好的控制，所以雞蛋產能在逐漸恢復。

陳吉仲強調，進口的部分，3月底前至少超過500萬顆，到了4月、5月，每月至少超過3000萬顆以後的雞蛋進口，來補足短期不足的部分。農委會也很感謝加工業者，在這段期間幫忙調度，所以大家應該可以發現，所謂雞蛋不足現象已經大幅度在減少。