亞洲規模最大的食品界盛事「2023年東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2023)」今日在Tokyo Big Sight場館盛大開展，台灣共有9個縣市政府赴日參加，嘉義縣長翁章梁帶領8家嘉義優鮮業者遠赴日本，透過食品展與世界通路連結，將既優且鮮的嘉義優鮮農產品介紹給廣大海外市場，爭取更多國際訂單。
外貿協會董事長黃志芳表示，這是疫情後台灣首次大規模集合136家廠商參展，約有600位業者一起飛來日本拼訂單，9位縣市首長、立法院經濟委員會委員也親自到場為業者加油，祝福業者大放異彩、收穫滿滿。駐日代表謝長廷指出，這次有9大縣市、9大工會在日本一起參展行銷台灣農產，顯現出台灣人的團結心。
翁章梁說，這是嘉義縣政府第8次參加東京食品展，外銷海外市場並不輕鬆，需要與當地培養長久的關係，才可獲得買家及消費者的信任，除了在疫情期間未參展外，嘉義縣從未缺席食品展。
他也提到，嘉義縣正在推廣「嘉義優鮮」農產共同品牌，透過日本市場的拓銷活動，希望可以讓嘉義優鮮在日本打響知名度，讓更多日本人都可品嚐既優且鮮的美味。
翁章梁與在場貴賓參與開幕儀式後，隨後到嘉義優鮮館為業者們加油打氣，向在場的國際買家與通路商介紹「嘉義優鮮」系列產品。
嘉義縣參展產品有榮獲台灣十大優質的烏魚子、傳承古法冷壓榨油的芝麻油及花生油系列產品、運用新鮮現採台灣在地水果製作、外銷國際的各式鮮果乾、採用高科技密閉禽舍與自動化環控系統養殖的鵪鶉蛋、來自民雄獲得十大神農獎的金鑽鳳梨，嘉義縣特色養殖水產虱目魚。
在日本擁有超高人氣的台灣國民外交伴手禮鳳梨酥，開幕首日吸引大批通路商及國際買家洽談，締造非凡佳績。嘉縣府也藉由跨境電商平台，將線上商城帶入展場，透過網路拓展更多通路。
翁章梁特別指出，嘉義縣是台灣生產虱目魚的重要基地，以鹹水、低密度方式養殖，加上純淨水質條件，養出來的虱目魚肉質扎實，鮮甜細緻，沒有土味，這次將無刺虱目魚產品帶到日本，推薦給日本消費者，希望有機會可以打進日本市場。
鳳梨產季也即將展開，嘉義縣鳳梨的生長環境條件極佳，因有北回歸線通過，日照充足，日夜溫差大，種出來的鳳梨果肉細緻鮮甜，先前已有外銷日本的經驗，期望在這次食品展爭取更多訂單。
