台灣農創股東體驗製麴黃景建：讓農會與農業再升級！ | 生活

[Newtalk新聞] 台灣農創股東體驗製麴黃景建：讓農會與農業再升級！

發布 2022.02.28 17:19

台灣農創股東們親手製麴釀酒。唐復年/攝

由台中市霧峰區農會等14家農漁會及農企業共組的台灣農創興業股份有限公司，日前在董事長黃景建的率領下，14位股東法人代表親手製麴釀酒，共同製作出台灣農創公司的第一桶開創源酒。董事長黃景建說：「藉由這個特別的源酒活動，更加確認公司成立的初衷與宗旨，達到夥伴間一加一大於二的成效，各方共享共贏，讓台灣的農會與農業再升級！」

台灣農創由台中市霧峰區、大肚區、大雅區、沙鹿區、神岡區、烏日區、龍井區等七家農會擔任發起人共同設立，而後再增加清水區、大安區、大里區、豐原區、花蓮縣壽豐鄉農會、彰化區漁會、天元一炁企業（創辦人為前板橋區農會總幹事王雪慧），共計14家農漁會及農企業共同組成，聘請國立中興大學應用經濟學系博士紀淑怡擔任執行長。

台灣農創設址在台中市霧峰區農會大樓的四樓，超過300坪大的展場已經在農曆年完工，14名股東法人代表齊聚一堂舉行點燈儀式，日前由14位股東法人代表親自參與的釀酒活動，更象徵台灣農創邁向新的里程碑。

董事長黃景建說，台灣農創集結了14家農漁會與農企業的堅強團隊以及一億元雄厚資本額作為強有力升級農業的後盾，有著神聖的使命與願景，要結合台灣農會與各方有志之士，走向更寬廣永續的未來。台灣農創是在團隊各成員過去一步一腳印建立農業產業價值鏈的理念堅持下，以霧峰區農會發展產業價值鏈的經驗，透過群策群力，達成農民受益共享的目標。

黃景建指出，一年多以來台灣農創的成績包括推出以霧峰農會酒莊的基酒，透過加入新的水果元素和酒精度的調整，開發出新產品─「窈窕淑女輕燒酎系列之梅子燒酎與檸檬燒酎」，上市後一炮而紅，至今供不應求。去年底更乘勝追擊，再度以在地理念結合台灣特色農產推出多款健康飲品，包括鳳梨、蘋果與百香果口味的米麴釀甘酒「糀穗」，包括番茄、通天草檸檬與枸杞口味的「多有益黃金三寶」，以及薑黃酵素飲「卿渡川」等優質產品，獲得各界的好評。開發產品的目的，不僅是為了創造稻米以及菇蕈品項更高的價值，也是藉此讓消費者透過產品了解台灣各地風土特色。

另外，涵蓋研發、推廣、行銷工的營運發展重要基地空間也在執行長紀淑怡和全體同事的努力下完成。黃景建強調，台灣農創成立時間很短，但已經小有成績，「因為我們雖小，但決心與態度是堅定的，從台中出發，卻能匯集壯大的各方力量。」

黃景建說：「今天我們秉持這樣的精神，策劃了這場源酒活動，要透過誠摯感恩的心，體驗釀酒工藝中最重要的製麴工序，在虔敬的撒麴與翻麴動作內，細思農業的源頭，珍惜農業的成果，精釀出最感動也最令人回味的這盞酒。」「藉由這個特別的源酒活動，更要確認本公司成立的初衷與宗旨，藉由各方資源的集結與合作，齊心奮鬥，創造佳績。一來嘉惠農民，二來也達到相輔相成，達到夥伴間一加一大於二的成效，各方共享共贏，讓台灣的農會與農業升級、再升級，創造農業美好的未來。」

執行長紀淑怡說，台灣農創秉持「巡台灣、尋好禮」的概念，彙集各農會的特色產品，目前已向知名連鎖超商提案，由台灣農創提供栟柑、蕎麥、番茄、西瓜、金針菇、青蔥、仙桃等優質的原物料，送往超商集團本部的實驗室研發可當為霜淇淋的配方，一切就緒會就會上市，未來這些產品不僅有在地性，也多了故事性；未來台灣農創其他產品也會在超商的網購電商平台上架，期待能藉此再創台灣農業的新榮景。