來自日本的「一蘭拉麵」，前不久在台中開設在台 2 號店，民眾大排長龍，成了網路熱門新聞。日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫今（ 4 日）說，他看到報導，突然想吃日本拉麵，就一個人去了台北的一蘭拉麵「回味」，並分享他的「拉麵哲學」與大家共勉。
矢板明夫今天於臉書分享他去吃拉麵。他說，所幸人不是很多，只排了 30 多分鐘就等到了。店內的裝潢，味道都很道地，好像一下子回到了東京。
矢板明夫還回憶大學時期，他的學校旁邊有一家非常有名的拉麵店叫「二郎」，要排隊一個小時以上才能吃到。但他非常愛吃，所以經常為了吃拉麵而翹課，導致下午第一節課的成績一直不好。
他說，他很享受等待的感覺。排隊的時候可以看書，可以用耳機聽音樂，也把頭腦淸空，什麼都不想。隨著隊伍的一點點前進，心中對美食的期待也會一點點升高。
吃拉麵也可以吃出哲學來。矢板明夫說，幾年前在日本台灣的珍珠奶茶突然爆紅，新宿有一家要排隊五丶六個小時才能買到的人氣店。他覺得並不是一杯幾百円的珍珠奶茶有多麼好喝，而他們是想透過長時間的等待，來表示對流行文化的熱愛。付出的時間越多得到的滿足感會越高。
矢板明夫說，他住過很多國家，但會為普通一餐付出幾個小時排隊的好像只有日本和台灣，這可以說是一種文化現象。很多年前，曾經採訪一位九十多歲的日本企業家，詢問他「長壽的秘訣是什麼」，他想了想，回答了三個單詞「待つこと（等待）」、「譲ること（讓出）」、「許すこと（原諒）」，他覺得非常有深意，一直銘記在心。但是，除了等待，他覺得其他兩條很難做到，所以週末與大家共勉。
矢板明夫。 圖：取自矢板明夫俱樂部 Yaita Akio臉書（資料照）
