農委會農業試驗所歷經十多年選育，成功研發的咖啡新品種「台農1號」，也是台灣首度自行育成的咖啡品種，農試所今(27)日表示，「台農1號」不僅突破台灣種植瓶頸，咖啡豆烘焙磨粉後經品評，分數達美國精品咖啡協會(SCAA)杯測量表80分以上「精品咖啡」等級，目前已在種植中，預計兩年後可正式上市。
近年國人風行飲用咖啡，咖啡年消費額約800億元，每年進口咖啡豆高達3.6萬公噸，農試所表示，目前全台咖啡栽培面積1,153公頃，生豆產量約1千公噸，產值約10億元，相較咖啡市場的熱絡需求，尚有很大的發展空間。
農試所指出，國外引進咖啡作物在本地中低海拔適應力不佳，長期以來產量與品質較不穩定，歷經十多年選育，成功研發的咖啡新品種「台農1號」，突破了台灣咖啡種植瓶頸，不僅在高海拔可以有良好表現，也適合在中低海拔種植，產量約為目前咖啡栽培品種平均的1.2倍，是最適合台灣環境的品種。
而「台農1號」於今年7月5日取得咖啡品種權，農試所表示，經咖啡豆烘焙磨粉後杯測品評，具有質地溫和的果酸、豐富堅果香氣、體脂感厚、餘韻長的優秀咖啡風味，且可製成保健茶飲及提供機能性產品的素材原料，提升咖啡副產品的附加價值。
農試所表示，台農1號咖啡豆豐富堅果香氣，是台灣首度自行育成的咖啡品種。 圖：農試所／提供
台農1號咖啡之葉片，可製成保健茶飲副產品。 圖：農試所／提供
