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吃米別怕變胖!譚敦慈現做雞肉炊飯 鼓勵多支持有機農業

新頭殼newtalk | 唐復年 台中市報導
1970-01-01T00:00:00Z
譚敦慈老師現場料理雞肉炊飯,與農糧署長胡忠一(中)、霧峰區農會總幹事(左)一同推廣有機農業。   唐復年/攝
譚敦慈老師現場料理雞肉炊飯,與農糧署長胡忠一(中)、霧峰區農會總幹事(左)一同推廣有機農業。   唐復年/攝

毒物科權威林杰樑醫師的遺孀譚敦慈老師今(22)日現身台中市霧峰區農會,她親自教授大家以有機食材烹調台式雞肉炊飯,譚敦慈強調,很多人以為白飯含有澱粉吃了容易變胖,但這是錯誤的觀念,只要多選擇有機栽培的稻米搭配健康蔬菜,不僅可以保持好身材,還可以長壽。

農糧署今天在霧峰區農會舉辦中彰雲投有機友善推廣系列活動,署長胡忠一與譚敦慈老師現身說法,向消費大眾宣導有機農產品對健康的益處,譚敦慈現場親自示範以有機食材做出台式雞肉炊飯,教消費者如何享受美食兼具健康。

胡忠一署長指出,國內推廣有機栽種已經有25年,有機農業及友善環境耕作係遵循自然資源循環永續利用,不使用合成化學物質,運用保育與生態平衡管理,生產安全、優質的農產品,並降低農業生產對環境造成之衝擊。

胡忠一表示,農糧署積極鼓勵、輔導農友加入有機及友善環境耕作的行列,迄今年9月底,全國有機及友善環境耕作面積已達17,451公頃;其中中區分署推廣面積達2,588公頃。本次活動集結中彰雲投有機、友善農產品共同展售,產品多元,希望消費者買得安心,吃得放心。

農糧署輔導霧峰區農會將農民直銷站增設有機及友善專櫃,今天同時開幕,銷售全台多家農場配合的有機及友善蔬果、加工農產品,除提供消費者健康、安心飲食,並帶給有志於有機、友善耕作農民實質效益。歡慶開幕期間,10月22日至24日,凡消費滿2,000元且其中有一件為有機商品,即贈送黑翅鳶米1包(1KG)。

霧峰區農會設立網購平台普利共好商城,同步邀請多個相同理念的農會與農民,一同推廣有機及友善等多種農產品,為歡慶有機及友善專櫃成立,10月22日至31日期間,於普利共好商城有機專區購物滿499元即可免運費,有機專區購物滿1,000元,再贈送黑翅鳶米1包(1KG)。

23、24兩天在霧峰農會酒莊有永續農業。生態霧峰市集活動,現場有具3章1Q之農產品、生鮮蔬果、農產加工品、農糧漁畜產品、文創、在地美食、家政班熟食料理等共30個攤位,歡迎民眾踴躍前來採購新鮮農產品,以行動支持永續農業。

譚敦慈老師與農糧署長胡忠一一 同推廣有機農業。   唐復年/攝
譚敦慈老師與農糧署長胡忠一一 同推廣有機農業。   唐復年/攝
農糧署輔導霧峰區農會將農民直銷站增設有機及友善專櫃。   唐復年/攝
農糧署輔導霧峰區農會將農民直銷站增設有機及友善專櫃。   唐復年/攝

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