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21款烤肉食材熱量曝!榜首是「它」

新頭殼newtalk | 文/nownews
1970-01-01T00:00:00Z
美女營養師高敏敏近日公開「21款烤肉食材」的熱量,而第一名不意外就是加工品之一的「百頁豆腐」,光油脂就佔了整條熱量的70%。(示意圖)   圖:NOWnews資料照片
美女營養師高敏敏近日公開「21款烤肉食材」的熱量,而第一名不意外就是加工品之一的「百頁豆腐」,光油脂就佔了整條熱量的70%。(示意圖)   圖:NOWnews資料照片

一年一度的中秋節即來臨,大家除了吃吃月餅、鳳梨酥外,不少人也會應景舉行烤肉活動,不過,你知道有些食材熱量是很驚人的嗎?近日美女營養師高敏敏就公開「21款烤肉食材」的熱量,而第一名不意外就是加工品之一的「百頁豆腐」,光油脂就佔了整條熱量的70%!

高敏敏在臉書分享「21大烤肉食材熱量排行」,第一名是百頁豆腐 361kcal(一條185g),第二名為豬血糕 231kcal(一塊120g),第三名則是甜不辣 174kcal(一串99g),而至於蔬菜類熱量就相對比較低,包含香菇 27kcal(一串88g)、青椒 14kcal(一串58g)、玉米筍 3kcal(一根10g)、小蛤蜊 2kcal(一個6g)、四季豆 2kcal(一根8g)等等。

▲高敏敏在臉書分享「21大烤肉食材熱量排行」,第一名是百頁豆腐,第二名為豬血糕,第三名則是甜不辣。(圖/翻攝自高敏敏臉書)
▲高敏敏在臉書分享「21大烤肉食材熱量排行」,第一名是百頁豆腐,第二名為豬血糕,第三名則是甜不辣。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

高敏敏表示,加工品的熱量總是名列前茅,尤其百頁豆腐是營養師最害怕的,它是用大豆蛋白作為原料、澱粉當黏稠劑,再加大豆油、食品添加物製成的,簡單來說就是「黃豆+油」,所以熱量及油脂含量才這麼高,光油脂就佔了整條熱量的70%,她並提醒大家,雖然好吃但真的要斟酌。

高敏敏也提到,烤肉醬對大家來說是不可或缺的,但輕輕一刷就會增加大約23kcal 將近400mg的鈉含量,她建議,少沾醬、享用食物最原本的味道,也可以自製烤肉醬最健康,多選擇原型食物,像是蔬菜、海鮮、低脂肉品,飲品則可搭配無糖茶,而若是真的想喝啤酒,男生不超過2罐(1罐大約是330ml),女生則不超過1罐。

▲美女營養師高敏敏。(圖/翻攝自高敏敏臉書)
▲美女營養師高敏敏。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

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一年一度的中秋節即來臨,

大家除了吃吃月餅、鳳梨酥外,不少人也會應景舉行烤肉活動,不過,你知道有些食材熱量是很驚人的嗎?

近日美女營養師高敏敏就公開「21款烤肉食材」的熱量,而第一名不意外就是加工品之一的「百頁豆腐」,光油脂就佔了整條熱量的70%!

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