知名連鎖海鮮餐廳Red Lobster以紅龍蝦聞名於世，每間餐廳都有顯目的紅龍蝦招牌，而餐館內也能看到活生生的龍蝦裝在大型水族箱。而日前在維吉尼亞州的一隻龍蝦並非被抓去供客人享用，而是被保留下來當成稀世珍寶對待。
據 Inside Nova報導，這隻龍蝦是世界上最稀有的龍蝦之一。當它出現在維吉尼亞州馬納薩斯（Manassas）的Red Lobster餐廳時，震驚了所有人，因為很明顯能看出這隻龍蝦與眾不同之處。據「Takeout」報導，這只龍蝦因其外貌而被暱稱為「Freckles（雀斑）」，這是一隻藍紋龍蝦（Calico lobster）。這類龍蝦因其外殼上的斑點而得名，而想要捉到這隻外型、顏色特殊：長著斑點、外殼呈現橘色與棕色龍蝦機率，大約是三千萬分之一。
據報導，這隻百年難得一見的藍紋龍蝦已被送往維吉尼亞生活博物館（Virginia Living Museum）。 據福克斯新聞，Red Lobster的發言人表示：「像『雀斑』這種有特殊顏色的龍蝦是如此稀少，能夠發現牠並親眼見證它的存在實在是不可思議！我們為我們的員工引以為傲，幸好在龍蝦還活著時眼明手快的阻止牠成為客人的美食。感謝我們在阿克倫動物園（Akron Zoo）朋友們的幫助，他們已經和弗吉尼亞生活博物館聯繫，未來『雀斑』將會放入博物館展示。我們希望『雀斑』會為博物館的客人帶來歡樂，同時過著美好而長命的生活。」
「雀斑」並非為Red Lobster餐廳中唯一發現過的罕見龍蝦。 去年，福克斯新聞報導，俄亥俄州阿克倫（Akron）一家Red Lobster餐廳的員工發現了一隻罕見的藍龍蝦（blue lobster），並拯救了牠。 去年12月底，馬里蘭州銀泉市間海洋城海鮮（Ocean City Seafood）市場老闆Nicholas，在篩選每天從緬因州送來海鮮時，也發現一隻罕見的雌性藍紋龍蝦（Calico lobster）。
《國家地理》雜誌中文網此前報導，根據龍蝦研究所的調查，殼上帶有棕色與橘色斑點的藍紋龍蝦，捕獲機率是三千萬分之一。而藍龍蝦則是兩百萬分之一。
