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果乾外交大成功 黃偉哲再辦台南果乾節引領果乾甜點風潮

新頭殼newtalk | 黃博郎 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
為了幫助農民及讓民眾能品嘗台南果乾,台南市長黃偉哲今日攜手在地農民及果乾業者,在台南友愛街旅館宣布辦理果乾節。   圖:黃博郎/攝
為了幫助農民及讓民眾能品嘗台南果乾,台南市長黃偉哲今日攜手在地農民及果乾業者,在台南友愛街旅館宣布辦理果乾節。   圖:黃博郎/攝

美國前國務卿龐培歐(Mike Pompeo)在個人推特上分享蕭美琴代表送的台南鳳梨乾,掀起台灣美味水果乾熱潮,連帶讓國人對台南果乾詢問度也飆高,為了幫助農民及讓民眾能品嘗台南果乾,台南市長黃偉哲今(23)日攜手在地農民及果乾業者,在台南友愛街旅館宣布辦理果乾節,並與名酒吧TCRC店長許建晟一起調製果乾調飲,期許台南農業持續蓬勃發展。

黃偉哲表示,舉辦果乾節系列活動主要為行銷台南果乾,希望能暢通水果加工品通路,而且將水果製成果乾能延長商品架上的時間及賞味期限,並提高水果的附加價值,例如鳳梨酥每年產值即高達好幾十億元。

黃偉哲說,美國前國務卿龐培歐(Mike Pompeo)光是吃了台南的鳳梨乾就可以checkmate(將軍),那如果他再試試其他的果乾,一定會更開心,現在連外國友人都知道台灣有好果乾,台灣的好朋友更不能不知道,所以台南舉辦第一屆果乾節,就是要讓更多的好朋友來賞味台南的好果乾。

另外,黃偉哲也期待台南的甜食與農產品擦出火花,期待烘焙業或餐飲業者將果乾作為製成甜點、麵包及飲品的食材,讓農產品展現不同的風貌。農業局也表示,果乾節系列活動除了果乾食材交流媒合會外,也將在6月辦理果乾食品創意比賽,屆時會邀請美食專家品嘗並頒發獎項,歡迎各甜點店、食品業者、烘焙業者、飯店業者、飲料店等都來參與。

農業局長謝耀清指出,台南的地理環境合適,盛產風味絕佳的水果,如金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、愛文芒果、文旦柚、白柚、龍眼等,這些優質水果製作的果乾風味與其他地方大不相同,以傳統工序烘焙出台南對於味蕾絕不妥協的味道。

謝耀清說,農業局全力輔導在地農特產品,從果品的無農藥殘留、產銷履歷,再到初級加工場、HACCP及ISO22000等認證,期盼台南成為安心享用農特產品的城市,優質的台南果乾推薦給消費者,也推薦給食品業者參考研發下一代的水果食品及伴手禮。

至於萬眾期待的果乾購物採買部分,南市府自即日起至5月7日在「農村好物網」網站建立台南果乾節購物專區,將優質的果乾商品集中推出優惠促銷活動,民眾只要搜尋「農村好物網」網站即可連結至台南果乾專區購買(網址:https://www.swcbshop.com/)。市府歡迎民眾到台南旅遊順道至各果乾門市採買果乾好物,另外也貼心地在4月30日至5月2日與台中大遠百合作辦理台南果乾嘉年華,中部的民眾請不要錯過,把握機會採買台南農村出產的追劇好物。

美國前國務卿龐培歐(Mike Pompeo)在個人推特上分享蕭美琴代表送的台南鳳梨乾,掀起台灣美味水果乾熱潮,連帶讓國人對台南果乾詢問度也飆高,為了幫助農民及讓民眾能品嘗台南果乾,台南市長黃偉哲今(23)日攜手在地農民及果乾業者,在台南友愛街旅館宣布辦理果乾節,並與名酒吧TCRC店長許建晟一起調製果乾調飲,期許台南農業持續蓬勃發展。

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