「夏威夷披薩不是來自夏威夷，就像加州捲不是來自加州喔!」這些邪惡美食的共通點經考證，竟是加拿大多元文化的最佳證明!
加拿大駐台北貿易辦事處稍早分享:大家可能都以為包著酪梨，小黃瓜和仿蟹肉的反捲壽司，也就是加州捲CaliforniaRoll是自加州，但是經過各方考證結果，發明人其實是在70年代初期移民到加拿大的日本廚師東條英員Hidekazu Tojo。東條主廚早期移民到溫哥華時， 發現當時在地居民對生魚和紫菜的接受度不高，幾經研發才想出了這道新料理，但猜想這個當時的創意料理可能傳到加州之後才被發揚光大，所以後來才被叫做加州捲。
東條主廚現在仍然定居在溫哥華，其同名餐廳Tojo’s在當地生意興隆，他也在2016年獲得日本農林水產省頒發「日本料理親善大使」證書!!
至於夏威夷披薩的起源地更是跌破眾人眼鏡。出生於希臘的加拿大廚師山姆•潘諾普洛斯自稱是夏威夷披薩的發明人，他表示自己於1962年在加拿大安大略省查塔姆-肯特的一家餐廳（Satellite Restaurant）創作了夏威夷披薩，受其烹調中式料理時常混合甜與酸的元素啟發，潘諾普洛斯試著將鳳梨加入披薩中，此料理最初不受歡迎，但不久後便為當地人所接受，並擴及世界各地的披薩店。之所以叫「夏威夷披薩」，是源於所採用的罐頭鳳梨的牌子名稱即為「夏威夷」。
加拿大的日本廚師東條英員Hidekazu Tojo 圖:擷取自加拿大駐台北貿易辦事處臉書
夏威夷PIZZA來自加拿大之手 圖:擷取自WIKI
