清明節連假即將到來，新北市總共抽驗94件市售清明節應景的食品，包括花生粉、豆類製品等，針對相關添加物做抽驗，全數符合規定。

新北市政府衛生局抽驗94件市售清明節應景的食品，包括花生粉、豆類製品、潤餅皮、蔬果、祭祀全素食品，及糕粿類產品等，驗的項目包括黃麴毒素、殺菌劑、防腐劑、二氧化硫、動物性成分、農藥殘留、著色劑及硼砂，全速合格。

衛生局副局長許朝程表示，大家應該在信譽良好的店家選購，並確認產品包裝完整且標示清楚，避免選擇顏色過潔白或鮮艷的食品，保存食品也應該注意保存條件，避免於常溫久置，且食用前須充分加熱，降低細菌滋生造成食品中毒的可能，另建議一旦食品有長霉，或表面開始產生濕黏物，即應全部丟棄不再食用。

食品藥物管理科長楊舒秦提醒，業者勿心存僥倖。製作產品時環境須符合食品良好衛生規範準則、原物料應自主管理；注意儲藏條件，確保所製售之產品皆符合衛生安全。使用食品添加物時遵守食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定。違者將依食品安全衛生管理法處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。