醫師蘇偉碩日前因稱萊克多巴胺比搖頭丸還毒250倍，遭衛福部發函警政署告發違反《食安法》後。中華人權協會今（25日）選在國家行憲紀念日陪同蘇偉碩赴監察院聲請人權保護，指控政府濫權打壓，並稱已替蘇組織律師團。蘇偉碩表示， 他怕的不是自己說錯什麼，而是為什麼衛福部、政府不願意就萊豬的健康問題在科學上好好討論。
國民黨中常委、中華人權協會理事長高思博提醒，國家人權委員會成立至今，還沒有過指標性的大案，而蘇偉碩的案子有嚴重違反人權情事，希望人權會好好辦，只有這樣才會讓人民相信守護人權是玩真的。
前台南縣長蘇煥智也到場聲明稱，國家政策還在討論的階段就對異議者用刑法追訴，是嚴重的開時代倒車。他過去曾擔任過台權會會長，當時的總幹事正是現任監察院長陳菊，蘇偉碩被查水表的案件如果發生在30年前，台權會和陳菊一定出來帶抗議，但現在30年過去了，雖然有了人權會，但這個機關就像神明一樣，叫了沒反應、陳情也沒回應，令人失望。
蘇偉碩表示， 他在接到警方約詢通知前，自己還不知道有食安法46之1條，這條根本就是「食品國安法」，只要就食安政策提出政府不喜歡的言論，他們就用這條對付你。
蘇偉碩還說，言論自由不該只保障高職位的特定人士，政府官員常常講錯話也沒負責，老百姓講了一點話，他們就要用放大鏡檢視，衛福部長陳時中還說「見解不同法院見」，其實就是侵犯人權，要讓民眾怕，也的確讓他這樣的一個醫師很害怕，但他怕的不是自己說錯什麼，而是為什麼衛福部、政府不願意就萊豬的健康問題在科學上好好討論，更怕其他主張萊豬影響健康的人再也不敢提出異議。
蘇偉碩表示，今天是行憲紀念日，憲法保障的言論自由，不是只能講而已，而是讓人民在講、在構思還沒被人接受，可能天馬行空、不合常理的學術想法時，內心可以無所畏懼，可以自由討論，就算意見不同，也能在民主自由的社會試著追求真理，萊豬有毒是他研讀科學資料發現的，政府也許想否認，但為什麼政府自己不敢吃？
