2021年美豬美牛將擴大進口，為減輕未來民眾食用美豬美牛後的健康風險，衛福部全民健保會委員建議開徵「食安健康捐」，此案已列入下周五健保會議討論事項，也是食安健康捐第一次成為公部門議案。

國內曾針對高熱量、高糖、高鈉的食品想開徵福利捐，但從沒有針對食用美豬美牛的議題開徵過「健康捐」，對此台灣公共衛生促進協會理事長劉梅君則對此提出不同看法，她認為人民生病是無法用任何捐收來彌補的，而此例一開是否可針對任何對人民健康風險的事項做徵收？健保署長李伯璋則對此表示尊重。

健保會依健保法第五條成立，主要負責健保費率、給付範圍審議，還有醫療給付費用總額的協定分配等，由保險付費者代表、保險服務提供者代表及專家學者及公正人士等組成。

劉梅君為國立政治大學勞工研究所專任教授，台灣公共衛生促進協會理事長，長期關注醫療與勞工等相關議題。