王峻昌 新北市報導

稽查輔導雙把關 新北抽驗中秋食材、認證57家糕餅業者

新頭殼newtalk | 王峻昌 新北市報導
1970-01-01T00:00:00Z
衛生局副局長許朝程說明此次將糕餅業者分級評核標章含意。    圖:新北市衛生局提供
衛生局副局長許朝程說明此次將糕餅業者分級評核標章含意。    圖:新北市衛生局提供

中秋節到了,為保障民眾飲食安全,新北市衛生局今天公布抽驗126 件中秋應景食材結果,有2件蔬菜檢出農藥殘留超標。另為強化業者自主管理,衛生局與糕餅商業同業公會辦理烘焙從業人員教育訓練,並委託中華食品安全管制系統發展協會輔導、評核,計56家獲頒「優級」、1家「良級」標章,衛生局今天同時頒獎表揚,肯定業者落實衛生自主管理所做的努力。

衛生局副局長許朝程說,126件中秋應景食材,包含20件月餅、餡類等相關製品、20件烤肉調味醬、80件應景烤肉食材及6件紙盤、紙杯等食品容器。其中不合格的2件分別在惠康百貨三峽分公司的「青蔥」檢出殺蟲劑「Spirodiclofen賜派芬0.03ppm(標準:0.01ppm以下)」、殺菌劑「Thifluzamide賽氟滅0.02ppm(標準:不得檢出)」,以及中和區德昌便當店的「油菜」檢出殺蟲劑「Cyantraniliprole 賽安勃0.07ppm(標準:不得檢出)」,都已移請供應商所轄衛生局追辦。後續可依食品安全衛生管理法第15條第1項第5款,並依同法第 44條處6萬至2億元罰鍰。

衛生局在記者會也頒發餐飲衛生管理分級評核標章予新北糕餅名店龍鳳堂餅舖、裕馥西點麵包店、宏宜西點麵包店、王師父餅舖及心心麵包店等業者代表。輔導內容包括藉由專家學者專案輔導餐飲業者包含從業人員、作業環境、廢棄物及倉儲管理,以及製程與品管、飲食場所標示、食材來源等,落實業者食安衛生自主管理,通過稽核後頒發標章並公開表揚。

新北市糕餅商業同業公會常務監事謝孟璋感謝市府對食安的用心,並表示公會將善盡社會責任與衛生局共同維護大眾的消費飲食安全,共創政府、業者及消費者三贏的食安城市。

許朝程呼籲民眾在選購蔬果時應選擇具有良好信譽商家的產品,且食用前應多加利用流動清水清洗、去皮或切除蔬果的蒂頭、根部等不易清洗的凹陷部位,來減低農藥的殘留,以確保安全。民眾在外用餐或選購食品時,可以優先選擇獲評「優級」及「良級」的商家。

中秋節到了,為保障民眾飲食安全,新北市衛生局今天公布抽驗126 件中秋應景食材結果,有2件蔬菜檢出農藥殘留超標。另為強化業者自主管理,衛生局與糕餅商業同業公會辦理烘焙從業人員教育訓練,並委託中華食品安全管制系統發展協會輔導、評核,計56家獲頒「優級」、1家「良級」標章,衛生局今天同時頒獎表揚,肯定業者落實衛生自主管理所做的努力。

衛生局副局長許朝程與HACCP協會北區處長及烘焙業者合影。    圖:新北市衛生局提供
衛生局副局長許朝程與HACCP協會北區處長及烘焙業者合影。    圖:新北市衛生局提供
衛生局推薦認證的糕餅業者產品。    圖:新北市衛生局提供
衛生局推薦認證的糕餅業者產品。    圖:新北市衛生局提供
新北市衛生局公布兩件抽驗不合格蔬菜樣品。   圖:新北市衛生局提供
新北市衛生局公布兩件抽驗不合格蔬菜樣品。   圖:新北市衛生局提供
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