政府宣布明年起開放美豬、牛進口，其中美豬萊克多巴胺（瘦肉精）含量引發食安疑慮。衛生福利部今（5日）公布萊克多巴胺殘留容許標準，其中肝臟、腎臟訂為0.04ppm，腎臟則比CODEX國際標準還嚴格，肌肉、油脂及其他可食用部位之豬雜碎（如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位）則訂在0.01ppm。食品藥物管理署署長吳秀梅表示，該標準適用於所有進口豬肉，不過歐盟國家仍維持禁用萊克多巴胺。

食藥署今召開「美牛開放、美豬訂定容許量及清楚標示，安心自由選擇」記者會，預告豬隻訂定部位的最大殘留容許值，經充分討論及綜合評估，將嚴格訂定豬肉萊克多巴胺的殘留容許量。衛福部長陳時中表示，該容許量是依據國人之攝食量，以及考量國人坐月子習慣，參酌專家學者建議，將美國豬腎臟的標準提高，這樣佔每人每日最高攝取量，會從89%降到61%，相關標準將在公告七天後始實施。

此外，陳時中也表示，進口美豬、牛也都會全面清楚標示產地，讓資訊透明，民眾能夠輕鬆辨識、安心選擇。

對於豬萊克多巴胺殘留容許值，吳秀梅則表示，該標準一體適用於全部進口豬肉，目前國內一年食用90萬頓豬肉，9成屬於國產，1成則為進口，據農委統計，國內去年進口豬肉以加拿大、西班牙、美國、丹麥為最大宗，其中歐盟國家本就禁用萊克多巴胺。陳時中說，民眾只要食用符合標準的豬肉產品，就不會有食安問題。