美牛美豬明年開放進口，衛福部長陳時中今天說明，經過專家討論後，大家認為美牛30月齡以上狂牛病風險極低，為「10億分之1」，牛隻在新的飼養方式下，幾乎沒有新病例產生。
衛福部表示，食品藥物管理署民國107年以最新數據，重新評估不限月齡牛肉食用安全性，並基於美國為世界動物衛生組織（OIE）評定的牛海綿狀腦病（俗稱狂牛病，BSE）風險可忽略國家，即牛隻及飼料管理系統等級為最好的國家。
衛福部1日召開「牛海綿狀腦病（BSE）專家諮詢會」討論，在科學實證基礎下，認定牛肉安全無虞前提下，開放30月齡以上美牛輸入，但原不得輸入的高風險產品，如頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉與內臟等仍不准輸入
陳時中說，大家認為這樣的報告可信，安全性也足夠，得病的機率微乎其微，大概「10億分之一」。且過去流行後，牛隻改變飼養方式，現在幾乎沒有任何病例產生。
