高雄市長陳其邁今(29)日晚間出席紀錄片《初心》高雄包場首映會，感謝華人名廚江振誠分享人生的精采故事。再被媒體問到美豬問題會不會影響2022選舉，陳其邁表示政府做了一個困難的決定，必須在打開國際市場跟豬農權益中間取得一個平衡點，必須站在經貿跟豬農權益的國家整體利益來做考量。
《初心》耗時兩年完成，記錄了史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚江振誠，從新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」光榮退役的過程，以及重返闊別20年的家鄉台灣的背後原因。
陳其邁表示，人生不可能一帆風順，過程中會經歷各式不同的挑戰與困難，相信透過紀錄片《初心》，可以激勵許多學子、社會大眾充滿更堅強的鬥志尋求夢想，對未來人生有不同的體會認識，偉大的夢想並不是要賺大錢、做大事，而是自己的人生實踐，透過江振誠精彩人生的勵志故事，可以從中學習，也因為學習更多而知道自己的不足，更因此有不同的體會與對人生的省思，寓意深遠。
江振誠致詞時談論成功與夢想，認為沒有人可以為自己的人生打分數，而他所定義的成功，是幫助身邊其他人完成夢想的能力；他也說，完美不是功成名就，而是放下的能力，因此紀錄片傳述他30年的廚藝生涯裡，決定放下、回歸初心，回到台灣，希望把自己所學傳承給下一代，散播更多啟示與正能量。
陳其邁被問到開放美豬進口會不會影響2022選舉時表示，處理美豬是我們在台灣的豬肉怎麼樣能夠跟國際接軌，能夠打開國際市場，一方面我們要確保食安跟我們豬農的競爭力，以及保障豬農的收入，相信政府做了一個困難的決定，必須在這些怎麼樣打開國際市場，跟豬農的權益中間取得一個平衡點，這個必須站在國家整體的包括經貿跟我們豬農權益的利益來做一個考量。
