為期兩天的「好市發聲—高雄市集聯合促銷活動」今(29)日隆重登場，高雄市長陳其邁出席力挺高雄市集多元美食，但被問到台中已宣布對瘦肉精超標美豬開罰時，陳其邁回應地方要按照法規、科學證據及強化整個查驗機制， 讓這個政策在執行過程能確保國人吃得安心。
陳其邁今天邀請大家一起到中央公園商圈吃好吃滿、投票評選人氣美食，並在藝人白雲扮成的花媽陪同下，一一走訪6大夜市、10個傳統市場共30個知名攤位，帶頭大吃特吃。
記者提問昨天講到營養午餐會採用國產豬，但成本比較高，如何兼顧學童與養豬戶權益？陳其邁說，台灣的豬肉其實非常好吃，也非常具有國際的競爭力， 最主要在於們口蹄疫已經順利地拔針， 非洲豬瘟的防疫也做得非常成功， 要前進國際的市場， 當然也會面臨到國內市場是不是要開放，同時必須採用國際標準，所以不管是在整個全球的產業供應鏈的這個重組，以及怎麼樣能夠行銷我們台灣的豬肉能夠接軌國際市場，我們都必須能夠來在這個原則的考量之下來重新思考。
他說，我們怎麼一方面強化台灣豬隻出口的競爭力，一方面要做好嚴格把關，能夠讓我們民眾能夠吃得安心，所以在強化台灣豬的一個競爭力的部分，現在政府也成立了百億的養豬基金，未來他也會要求農業局能夠輔導豬農， 不管是在整個養豬的設備技術跟整個產銷， 能夠跟中央的一百億的養豬基金爭取， 來改善我們豬農的這個養豬的設備，強化養豬的這個競爭力。
陳其邁指出，二來，我們也會來擴大整個國際行銷，能夠接軌國際市場，讓我們高雄的這個養豬戶的豬肉， 可以順利前進世界的一個市場，當然最重要就是說我們也要讓我們的小朋友能夠吃得安心，尤其在學校的營養午餐的這個部分，教育部也已經規定，我們高雄市強制學校營養午餐必須採用國產豬，讓小朋友跟家長能夠吃得安心，其他團膳部分也要求各單位盤點， 用獎勵的方式讓團膳能夠盡量採用國產豬的食品。
他說，另外一方面當然未來不管是美豬進口， 在有關進口豬隻萊克多巴胺的這個容許量的查驗，他也會責成衛生局加強食品的容許量查驗頻率能夠增加， 讓市面上流通的不管是肉品、加工品跟整個餐廳的這個標示跟查驗，都必須能夠強化；在標示的部分，當然是要讓民眾能夠擁有清楚透明的公開資訊， 這部分他也請包括經發局、衛生局跟農業局，必須加強查核能夠嚴格的來把關，讓我們民眾能夠吃得安心。
記者關心這樣營養午餐會漲價，陳其邁說，產地價格不管是毛豬或是整隻豬隻批發價格或是屠宰市場價格，因為是明年1月1日才會進口， 我們也會密切來監控整個豬隻的價格， 必要的時候在我們產地的價格或者是豬隻價格的部分， 怎麼樣能夠保障我們豬農的這個收入跟他整個養豬的收益，這個是我們最重要的一個目標。
當然這個幾個部分，一個當然是讓他能夠跟國際接軌， 當然必須是能夠提升它的競爭力，一方面降低它的成本。一方面能夠做整合的一個行銷跟國際市場接軌， 那國內市場的部分，當然農委會跟我們高雄市農會我們會來做價格的一個調節 ，跟整個價格的一個監控的機制，來維持整個在肉品市場上國產豬的一個價格。
記者問台中早上已經宣布即便中央開放美豬進口，但他們會用自治條例，美豬只要是在10ppb以上還是會開罰3-10萬來抵制美豬，到時候高雄檢驗標準會怎樣訂定。
陳其邁對此表示，這一次政府開放美豬的理由，必須要跟國際市場接軌，我們的豬肉非常好吃，要輸入也要參加CPTPP的國際組織，全球供應鏈都在重整，所以豬隻勢必要有好的出口競爭力，包括未來我們要參加國際組織，或者是要簽企貿協定，國內也必須採取國際的標準， 這樣才能夠跟其他的國家接軌。
他說，我們第一個考量到美豬的國內市場，第二個也要跟其他國際市場接軌， 這兩個因素的考量，當然最重要是一方面要嚴格把關， 一方面你又要提升產業競爭力，所以政府才做這個決定， 地方就是按照法規，科學證據、跟整個查驗的這個機制能夠強化， 讓這個政策在執行的過程能夠確保國人能夠吃得安心，查察工作也希望能夠同步來落實， 頻率也要增加，對整個衛生的查驗的標準，也會能夠在符合法規的情況之下能夠強力查察。
記者再問過去在立委任內曾經極力反對瘦肉精進口， 曾講過說如果瘦肉精進口，總統要下台，陳其邁回說，當時整個台灣的豬隻整體狀況， 我們要求政府要有配套措施，能夠來保障豬農權益及人民的健康， 一方面我們也必須考量到我們的豬農是不是有更強的競爭力，也利用現在口蹄疫拔針，跟非洲豬瘟防治狀況，增加豬農的競爭力，希望國際產業供應鏈的重組，現在整個台灣的養豬環境，跟政府相關的一個配套措施能夠做好，地方政府就全力保障豬農的權益，讓人民能夠吃得安心。
