總統蔡英文今天下午宣布開放美豬、美牛進口，引起各界熱議。這項議題延宕已久，過去馬政府時期，身為在野的民進黨也強烈反彈「敢進口美豬，總統就下台」，蔡英文還曾親上火線抗議。如今蔡政府卻宣布開放，不少人質疑民進黨雙重標準。對此，連勝文稍早於臉書評論此事稱，美國豬肉我真的覺得不好吃。
蔡英文表示，政府已做過整體評估，依據科學證據與國際標準，訂定進口豬肉萊克多巴胺（瘦肉精）的安全容許值，並放寬30月齡以上的美國牛肉進口。她認為現階段決定開放美豬、美牛，不但符合國家整體利益及未來戰略發展的目標，同時能促進台美關係，在符合食品衛生標準的前題下，也可確保台灣豬農生計不受影響。
蔡英文說明，在2012年之前，國際上針對萊克多巴胺的含量並沒有規範標準。有鑑於美國狂牛症引發疑慮，我們也確實曾經對含有萊克多巴胺的牛、豬肉進口有所限制。2012年7月，訂定國際標準及評估後續風險後累積更多科學證據，當時在野的民進黨也因此修正立場，蔡英文說，這也是她在2016年競選總統時的立場。
針對過去民進黨在野時期反對含瘦肉精的美牛、美豬進口，現在卻選擇開放。連勝文在臉書寫下，做一個消費者，我喜歡吃美國牛排，但對於美國豬肉，我真的覺得不好吃！我之前在減肥的時候，曾經夢到在美國吃牛排，但卻連想都沒有想過任何在美國的豬肉餐點！我一直懷疑，為什麼有些美國的中餐館，牛肉餐點竟比豬肉多，而且在美國最常見到中餐館的豬肉，就是糖醋排骨，要不然就是咕咾肉，這些加了很多醬料的菜。故純粹從消費者的角度看，美國的豬肉如果拿來做ham, bacon或是pork rip（沾了很多烤肉醬的豬肋骨排）或許還可以，但拿來做中餐味道實在不太行。
連勝文分析，美豬進口對台灣豬農的影響，並不是因為美國豬肉不好吃就沒事，而是如果美國以大量低價的豬肉來搶佔市場，特別是大宗餐飲，或豬肉加工品市場，那會不會嚴重影響到台灣豬農的生計？
連勝文批評，蔡英文曾說「敢進口美豬，總統就下台」，如今卻180度的轉變，只是證明了蔡英文在面對台灣外部的緊張情勢時，只能拼命討好川普這個靠山，才能夠穩固自己與民進黨一干徒眾的權力，以及因權力而來的龐大金錢利益！
連勝文說，蔡英文不知道敢不敢像我一樣，直接宣布美國豬不好吃，自己絕對不買，如果連這個都不敢，那當年支持他的這些豬農，恐怕真的要被她騙到欲哭無淚了！正宗滷肉飯就是要用台灣豬。
