為了解決勞動力不足的問題，工研院與全家便利商店簽約合作，將在該院光復院區建置智慧商店，透過AI人工智慧及多重感測技術取代真人員工，為消費者提供服務，預計年底開幕試營運。
工研院說明，「易取智慧商店」主要運用AI發展電腦視覺辨識以及多重感測技術，這種智慧零售技術擁有「高準確度」、「即時回饋」、「利於佈建」三大特點。
至於具體購物流程，首先，民眾用手機App掃描商店入口的QR code，即可進入店內。在選購商品時，系統會即時辨識民眾所拿的商品種類與數量，並同步更新至手機購物車內（若民眾將商品放回貨架，商品也會自動從購物車刪除）。最後，透過手機App掃描出口的QR code開門，手機購物車會自動結帳，並顯示消費明細。
全家總經理薛東都表示，為了因應少子化，勞動人口減少的趨勢，因此和工研院合作，盼透過新科技降低對人力的依賴程度。
工研院表示，智慧商店的存在並非是為了取代傳統超商，而是因應消費者的需求，即使是罕見一般超商的偏遠地區，或是小型封閉社區，都可以提供服務。此外，這套技術還可應用在賣場、量販、零售百貨、物流、倉儲領域等。
