不少人一杯黃湯下肚馬上就臉紅，你可知道這是「酒精不耐症」的典型症狀之一呢？國健署近日表示，近半數台灣人有喝酒容易臉紅的酒精不耐症，得到癌症及失智症的風險更高，特別需要節制飲酒，而長期過量飲酒的人，失智症風險甚至會高達常人的2倍，需要嚴加注意。
根據108年美國史丹佛大學的最新研究，喝酒容易臉紅的人，不僅會大幅提高罹患癌症的風險，還會加速阿茲海默症的發生。
國民健康署王英偉署長指出，台灣近半人口因缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2)」，喝酒後容易出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、嘔吐、宿醉等症狀，又稱為「酒精不耐症」，此為亞洲人特有的基因變異，比例遠高於白種人，為了降低罹癌或失智症的風險，特別需要節制飲酒，最好別喝酒。
國健署說明，一般人只要短時間大量飲酒，血中酒精濃度急速上升達0.15%（以70公斤體重估算，相當於短時間內飲用7罐5%、500毫升的啤酒），就可能會出現短暫失憶的狀況，也就是俗稱的「斷片」，喝到記憶斷片的人，雖然能持續與人互動，喝酒聊天，但酒醒後卻對自己行為完全失憶或只能依稀記得片段。
而飲酒也不只會造成短期斷片困擾，如果長期過量飲酒，例如每週飲酒量超過7罐5%，500毫升的啤酒（或相當酒精量，下同），還會提高失智的風險，根據一項長達23年的追蹤研究發現，只要每週飲酒量超過7罐啤酒，就會有失智的風險，每週多喝3罐，失智風險還會再增加約1.2倍，有酒精濫用或酒精依賴問題的人，失智症風險甚至會高達2倍。
國健署提醒，春節將至，各項活動聚餐熱鬧歡騰，難免有喝酒的機會，飲酒過量會提高癌症及失智症的風險，然而近半國人有酒精不耐症，風險更高，因此，不管喝酒是否會臉紅，都應盡量避免飲酒，如果非喝不可，根據「國民飲食指標手冊」6的建議，男性每日不超過1罐啤酒，女性不超過半罐啤酒（或相當酒精量），懷孕期間或準備懷孕的女性，為了胎兒的健康，則請千萬不要喝酒。
