秋季吃梨正當時！多汁脆甜的梨子是許多民眾喜愛的水果，你知道嗎？梨子還有「百果之宗」的美譽，甚至被譽為天然飲料，《新頭殼》也整理出梨子的營養價值及益處，不過，梨子固然美味營養，食藥署提醒民眾，水梨一天不建議吃超過一顆，糖尿病患者更要注意，以免血糖飆高。

皮一起吃更健康！梨子營養價值看這裡

農糧署北區分署表示，梨子質地清脆多汁，具豐富營養成分如蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素B1、B2、C等有機成分，還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素，有「百果之宗」的美譽。

農委會表示，水梨的含水量達89%，是優質的天然飲料，內含有大量果糖，可迅速被人體吸收，水梨大部份的纖維都在果皮上，連皮一起食用可得到較多完整的纖維化合物，不過口感較硬的粗梨，膳食纖維含量略低一些，但也有2.1公克，也算是高纖水果。

國健署建議民眾，水梨可盡量洗乾淨連果皮一起吃，能攝取到更多的膳食纖維，也減少廢棄物的產生，若喝果汁（經過濾）容易纖維量攝取不足，而降低了促進腸道蠕動的價值，可能造成便秘。

梨子四大益處不可不知！

一、調解血壓

水梨含有鉀，鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，可調節血壓

二、維持皮膚彈性

水梨含有豐富的維他命C，可以保護細胞，增加白血球活性，且對維持皮膚彈性與光澤有幫助。

三、降低膽固醇

東勢區農會表示，梨子含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除，

四、預防婦女骨質疏鬆症

東勢區農會表示，梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症，硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。 

好吃也別吃太多！尤其是這三種人 

食藥署提醒民眾，水梨一天不建議吃超過一顆，尤其是糖尿病患者、腸胃虛弱、咳嗽症狀的人更不能吃太多，另外，梨和螃蟹都屬於寒性食物，兩種食材也不建議一起食用，一起食用恐造成腹瀉，對腸胃也不好。