壽司堪稱是日本的國民美食，風靡了全世界，尤其台灣民眾更是非常喜愛。你一定曾經吃過壽司，但你知道「正確的」吃法嗎？知道如何讓壽司吃起來更美味的秘訣嗎？日本插畫家日前分享了一招吃壽司密技，聲稱只要一個簡單的小動作，就可以讓壽司吃起來完全不同！
日本圖文畫家 Eiko Oki 日前在個人推特用擅長的生動圖文插畫，分享了讓壽司更好吃的秘訣。 Eiko Oki 表示，如何吃壽司的關鍵，不在於用筷子或用手拿，而是生魚片在上或在下？
Eiko Oki 透露，自己過去一直是用魚在上、米在下的方式吃壽司，但某一天有人告訴她說，米在上、魚在下的吃法，讓舌頭能夠直接接觸的生魚片，壽司吃起來的口感完全不同！
Eiko Oki 坦承，初聽到這種說法，覺得好像沒什麼道理，只不過換個方向嘛！但等到她實際嘗試之後，驚為天人，米在上、魚在下的壽司吃起來太好吃啦！
一般講到吃壽司的方法，很多人都知道在沾醬油時，用魚去沾、而不是用米去沾，才是正確的沾法。但是要用米在上、魚在下的方式入口壽司，知道的人就不多了。而 Eiko Oki 在發現這秘密後，更是將其廣泛活用。據她表示，沾果醬的吐司也是一樣道理，把沾果醬的那面朝下，讓舌頭直接觸到果醬，吐司吃起來也會變得更美味。
下次吃壽司的時候，不妨也試試看用米在上、魚在下的方式入口吧，或許會因此發現新世界喔！（編輯：倪浩軒）
