為了調養身體，許多民眾會購買藥膳及中藥來「補」一下！新北市衛生局針對延胡索、續斷、獨活、天門冬及白芷等5種品項，共20件中藥材檢驗二氧化硫殘留，結果均符合規定，衛生局建議，購買中藥材切忌色澤太白太鮮豔，如果擔心買進的藥材有問題，可建議煮食前可用多一點水洗過，讓硫溶解出來，同時洗掉藥材上的髒污再煮食。
衛生局表示，中藥材以燻硫磺之方式殺蟲及防蛀可增加保存期限，但二氧化硫對人體呼吸道具有刺激性，過量有害人體健康，且無機硫經生物體吸收後，最終產物為硫酸，若殘留量過高可能有致氣喘病發、暈眩及痙攣等險情。
衛生局進一步說明，自105年8月1日起，依衛生福利部訂定中藥材含二氧化硫限量基準，若被檢出二氧化硫殘留超過限量標準（天門冬限量標準：400ppm、餘4種限量標準150ppm），屬藥事法所稱的「劣藥」，製造或輸入劣藥之業者，依法可處10萬到5,000萬元罰鍰，販賣或調劑者可處3萬至2,000萬元罰鍰。
衛生局提醒，民眾購買中藥材切忌色澤太白太鮮豔，如果擔心買進的藥材有沒有問題，建議煮食前可用多一點水洗過，讓硫溶解出來，同時洗掉藥材上的髒污再煮食。
衛生局呼籲，民眾購買中藥材除找有合格中藥販賣業藥商許可執照的業者，也要注意標籤或包裝應標示品名、重量、製造日期、有效期間、廠商名稱及地址、使用建議注意事項等項目，並依標示之保存方法保存，以保障中藥用藥安全。
