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烹調前要洗乾淨!北市衛生局抽驗6項蔬果農藥超標

新頭殼newtalk | 閻芝霖 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件棗子檢出殘留殺蟲劑普硫松。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件棗子檢出殘留殺蟲劑普硫松。   圖:台北市衛生局/提供

為讓民眾食用生鮮蔬果更安心,台北市政府衛生局定期至果菜批發市場抽驗生鮮蔬果檢驗檢驗374項殘留農藥含量,而今年1月第2波共計抽驗40件蔬果產品,檢驗結果6件不符合規定,不合格率15%,其中茄子、木瓜、棗子、甜豌豆、檸檬都檢出1項殘留農藥不符規定。

台北市衛生局表示,此次抽驗6件不符規定蔬果產品,違規原因為1件「茄子」檢出2項、2件「木瓜」及「棗子」、「甜豌豆」、「檸檬」各1件檢出1項殘留農藥不符規定。

台北市衛生局說明,殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

而針對不符規定產品,衛生局已命抽驗地點下架不得販售,衛生局另通知台北農產運銷股份有限公司依據「台北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」,針對違規供應商停止供應10天,第2次廢止供應人資格,並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

台北市衛生局表示,食品安全首重源頭把關,只有落實源頭田間監測,及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題,並提醒民眾優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10至20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,來減少及降低農藥的殘留。

台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件茄子檢出殺蟲劑益達胺及殺蟎劑賜派芬超出標準。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件茄子檢出殺蟲劑益達胺及殺蟎劑賜派芬超出標準。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件甜豌豆檢出殺蟲劑脫芬瑞超出標準。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件甜豌豆檢出殺蟲劑脫芬瑞超出標準。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件檸檬檢出生長調節劑巴克素超出標準。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件檸檬檢出生長調節劑巴克素超出標準。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件木瓜檢出殺菌劑撲克拉。   圖:台北市衛生局/提供
台北衛生局今年1月抽驗40件生鮮蔬果,其中一件木瓜檢出殺菌劑撲克拉。   圖:台北市衛生局/提供
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