台南首發酪梨籽麵 前進東京食品展成亮點

新頭殼newtalk | 林芷湲 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
台南今舉行酪梨籽麵發表會,酪梨籽麵更代表台南前進東京食品展。   圖:台南市農業局/提供
台南今舉行酪梨籽麵發表會,酪梨籽麵更代表台南前進東京食品展。   圖:台南市農業局/提供

台南大內被稱為酪梨的故鄉,生產出的酪梨品質絕佳、口感好,深受消費者喜愛,但是酪梨在種植的過程中,多少會產出賣相不佳的果實,大內石子瀨社區發展協會為了不讓農民的辛苦白費,因此向農民收購,並與知名麵廠一起合作,首創開發出美味又健康的酪梨籽麵。

台南市農業局今日舉行酪梨籽麵發表會,黃偉哲市長特地出席支持,肯定大內酪梨籽麵及各種酪梨商品的誕生不僅是一項地方創生典範,也是社區營造的成功案例。而除了在國內市場展售,酪梨籽麵作為代表品項之一,今天也登上了東京食品展這個舞台,準備搶攻日本的人的味蕾。

酪梨籽麵的幕後推手還有台南市巡守隊大隊長宋俊明,他表示,大內石子瀨社區向農民收購外貌不佳的果實及酪梨籽,替當地果農解決產量過剩、裂果問題,他亦積極協助社區與十大伴手禮金宋麵廠合作,成功研發出酪梨籽麵,推出川味椒麻、芝麻、古早味肉燥、南洋咖喱、蒙古串燒、養生清香及湯麵等酪梨籽麵系列商品。

石子瀨社區發展協會曾博揚表示,除了酪梨籽麵以外,社區未來也將開發出多樣的創意產品,如酪梨籽茶、酪梨防蚊液、酪梨手工皂、酪梨奶酥餅乾、酪梨冰淇淋等,並透過網路、藍晒圖文創園區及國道東山休息站等實體通路販售,帶動社區酪梨產業發展。

台南市長黃偉哲特地出席支持,肯定大內酪梨籽麵及各種酪梨商品的誕生不僅是一項地方創生典範,也是社區營造的成功案例。   圖:台南市農業局/提供
台南市長黃偉哲特地出席支持,肯定大內酪梨籽麵及各種酪梨商品的誕生不僅是一項地方創生典範,也是社區營造的成功案例。   圖:台南市農業局/提供
石子瀨社區發展協會曾博揚表示,除了酪梨籽麵以外,社區未來也將開發出多樣的創意產品,帶動社區酪梨產業發展。   圖:台南市農業局/提供
石子瀨社區發展協會曾博揚表示,除了酪梨籽麵以外,社區未來也將開發出多樣的創意產品,帶動社區酪梨產業發展。   圖:台南市農業局/提供
酪梨籽麵首發推出川味椒麻、芝麻、古早味肉燥、南洋咖喱、蒙古串燒、養生清香及湯麵等酪梨籽麵系列商品。   圖:台南市農業局/提供
酪梨籽麵首發推出川味椒麻、芝麻、古早味肉燥、南洋咖喱、蒙古串燒、養生清香及湯麵等酪梨籽麵系列商品。   圖:台南市農業局/提供
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