在地消費興起 貢寮區漁會推解凍即可食用的「貢寮滷鲍」
新頭殼newtalk | 文/nownews
高粱酒炙燒的貢寮鮑,是貢寮產地餐廳才吃的到的新鮮料理。   圖/漁業及漁港事業管理處提供
高粱酒炙燒的貢寮鮑,是貢寮產地餐廳才吃的到的新鮮料理。   圖/漁業及漁港事業管理處提供

全球吹起一股在地消費的風潮,新北市的「貢寮鮑」就是絕佳範例,生長在貢寮天然海域、吃海菜長大的在地九孔及黑盤鮑,採收後直接送到在地餐廳烹調,歡迎大家響應在地消費,到貢寮在地餐廳享用特色手路菜貢寮鮑料理!

新北市農業局長李玟說,貢寮鮑是新北市貢寮區淺海養殖的「九孔」及「黑盤鮑」總稱,新北市政府為推廣貢寮在地的優質水產品,建立「貢寮鮑」品牌,推廣生長在天然海域、吃海菜長大的在地九孔及黑盤鮑,並輔導業者自主管理取得產銷的履歷或生產追溯認證,提供消費者辨識,是安心在地的絕佳食材。

李玟指出,到貢寮鮑產地購買及享用貢寮鮑,不但保證最新鮮,還能響應在地消費,貢寮產地就有許多餐廳推出貢寮鮑的料理,包括新港海鮮的清蒸蠔油鮑魚、龍蝦大王的塔香九孔鮑,,只有到產地才吃得到,其他在地餐廳也推出九孔火鍋、高粱酒炙燒鮑魚;餐廳的名單與地址,可上貢寮鮑官網查詢。

漁業及漁港事業管理處表示,為讓民眾在家也能吃到頂級的貢寮鮑料理,貢寮區漁會推出解凍即可食用的「貢寮滷鲍」,不論是沾醬吃或加入湯品、火鍋都很合適,2包原價1160元,特價含運費才980元,優惠到1月28日;詳情可至貢寮區漁會「貢寮滷鲍」的限時優惠網頁查詢。

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