高雄市觀光局長潘恆旭陪同高雄市二月份觀光大使資深媒體人陳文茜，今(22)日中午12點至漢來大飯店9樓福園金福廳試吃烏魚子佐餐酒菜色，對美食頗有研究的陳文茜表示，這次來高雄覺得不一樣了，烏魚子是享譽國際的珍寶，可以推動成為高雄最佳代言產品。
她說，熟知台灣外交史的人就和道，以前美國和中華民國還有外交關係時，中華民國駐華府的雙橡園和伊朗駐美國大使館是最受歡迎的，每年兩個館辦年度餐會時，來雙橡園的理由就是為了烏魚子，烏魚子在華府非常有名，早就享譽國際，台灣把它認為理當然，不知道它是珍寶，而日本人知道它是珍寶。
她說，如果到北京，一定知道吃北京烤鴨，而且一定吃三吃，到日本也知道吃當地北海道代表美食，有沒有可能也有代表高雄的美食產品，國際上沒有，香港也沒有，如果它可以變成高雄的代言者，那就有很多特別要吃烏魚子，創意料理有各種不同的吃法，大家來高雄各飯店就是要吃各種烏魚子大餐，離開的時候帶的伴手禮不是只有普通糕餅而是烏魚子，因為它的單價高很多，所以產值也會跟著高很多。
陳文茜表示，除了對飯店業幫助很大，六合夜市和其他各大夜市也可以有好幾吃，像烏魚子麵線、烏魚子炒飯、烤烏魚子、烏魚羹都很好，而且烏魚羹有炸的也有煙燻的，另外還有烏魚膘，我知道下禮物有烏魚子美食大賽，希望年年舉行，最後變成是高雄最佳的代言產品，這是她今天要達的用意，大家來高雄都吃烏魚子大餐，很新鮮，裡面是軟的，外面烤得香香的，再加上有各種不同的創意料理。
記者問她烏魚子配什麼酒比較適合，陳文茜坦承她不是喝酒的專家，說起來是外行，但小時候家裡就教她烏魚子要泡在高梁酒裡，也有一派人說要泡在紹興或陳年紹興裡，或許泡在白酒裡不錯，唯獨泡在紅酒裡不太對。
傳統宴席烏魚子前菜。 圖：孫家銘／攝
漢來飯店的烏魚子創意料理。 圖：孫家銘／攝
