新北市綠竹筍進入盛產期，市府今（14）日舉辦一年一度的新北筍王爭霸戰，來自全市14個區的70位眾家筍農齊聚市府，經激烈評比，由新店區的筍農陳能恭奪得「筍王」寶座，「美筍王」為新店區張慶隆，「甜筍王」則由五股區的陳許春綢奪得，糖度高達9.2度，比蓮霧更甜，破歷年紀錄；得獎者將於7月7日在台北希望廣場的展售會受獎。
農業局長李玟說，新北市是全台綠竹筍面積最大的縣市，目前達2328 公頃，今年產量約12757噸，以目前每斤120至150元，產值約17億元；市府從102年開始，特別結合兼具健康、養生、安全的新北市三種重要農產品-綠竹筍、甘藷及山藥，統一為「新北健康三寶」品牌，強調吃當季、當地、當令的健康原味食材，獲得熱烈迴響，且年年舉辦綠竹筍比賽。
農業局今早邀集14區70家業者的綠竹筍作評鑑，從外在 (美-「外觀色澤」)及內在 (嫩-「柔嫩度」、甜-「糖度」)作評比。
林務科長黃嘉文說，好的綠竹筍外觀要「白、彎、矮、肥」，底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色，千萬不能「出青」，才是品質最好的「上筍」，此項目佔評分50％。此外，綠竹筍的內在必須又嫩又甜，利用「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度，讓科學數據說話，公平競爭，兩個項目各佔25％。
今天共選出10位優良獎、6位季軍、3位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍，其中新店區的筍農陳能恭打敗眾家好手，奪得「新北筍王」的寶座，美筍王為新店區的張慶隆，甜筍王為五股區的陳許春綢。而往年評鑑綠竹筍，糖度多在4至6度，最高紀錄為8度；今年刷新最高糖度紀錄，達9.2度，比糖度約8度的蓮霧更甜，原因除栽培技術進步，也與近日少雨有關。
李玟說，目前正是新北綠竹筍盛產期，想要買好吃新北健康三寶綠竹筍，八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市，三峽五寮商圈大街也在正午時間有綠竹筍交易市集，而其他產區農會也輔導筍農自產自銷，提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍，民眾如果想要選購，可洽詢各產區農會。
