今(1日)天是大學指考首日，考生們都希望能增進腦力，在考場上考出好成績。營養師建議早餐可食用全麥鮪魚蛋吐司加上牛奶一杯以及香蕉一根，有助於活化腦細胞穩定情緒。
專業營養師許瓊月建議，如果想在早上來份營養早餐，幫助大腦在一整天的考試中增加動力，可考慮食用全麥鮪魚蛋吐司加上牛奶1杯以及香蕉1根。
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許瓊月表示，全麥土司主要提供腦部基本的能量來源，含有大量B群能夠幫助穩定神經、維持記憶力，而鮪魚則富含DHA，可幫助提升記憶力，雞蛋擁有卵磷脂，可以合成乙烯膽鹼，活化腦細胞，牛奶則富含鈣質可以幫助穩定神經，最後加上這陣子頻上新聞版面的香蕉，它含有維生素B6，可以幫慮穩定情緒。
除了食用營養早餐外，更要維持良好睡眠品質，做好萬全準備，中央氣象局估計這今明兩日高溫依舊有33到35度，感受悶熱，考生應考要適時補充水分，防止中暑現象發生，以免影響考試成績。
考生早上來一杯牛奶，由於牛奶富含鈣質，可以幫助穩定神經。 圖：Flickr提供
香蕉含有維生素B6，可以幫助減輕焦慮穩定情緒。 圖：新頭殼資料照片
營養師許瓊月 圖：許瓊月/提供
