桃園市衛生局昨（15）查獲業者使用工業漂白劑，漂白豆芽菜，並將其販售給基隆市2家果菜市場中盤業者。基隆市衛生局接獲通報後，立即前往稽查，發現2家業者共有違規豆芽14.395公斤，依法沒入並銷毀。

基市衛生局昨日接獲通報，桃園市蘆竹區安心豆芽農場業者非法添加工業用低亞硫酸鈉（俗稱保險粉）漂白豆芽菜，並將漂白豆芽菜販售給基隆市2家果菜市場中盤業者。

衛生局接獲通報後，立即至果菜市場蘇家豆芽、景美行稽查，查昨日已無進貨，現場沒入剩餘之14.395公斤違規豆芽，並於下午完成銷毀。

基隆市衛生局長吳澤誠指出，一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色，而漂白過的豆芽菜，色澤光亮，更具賣相。他提醒民眾在選購豆芽菜時，應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜。

吳澤誠強調，如果仍不放心，建議食用前用清水浸泡，多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發。

衛生局呼籲業者，若發現產品有危害之虞時，應主動停止販賣並通報本局，若經本局查獲未主動通報者，將依食品安全衛生管理法第47條第2款規定，處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。