桃園市衛生局今(15)日會同法務部調查局前往蘆竹區安心豆芽農場稽查，當場發現業者以俗稱「保險粉」的低亞硫酸鈉水洗豆芽菜，衛生局已查出數公噸各式各樣的豆芽菜。
業者坦承，因為豆芽菜容易變色，賣相較差，才會選擇以工業用漂白劑清洗豆芽菜。衛生局當場查獲11桶50公斤裝工業用Hydrosulfite EN（低亞硫酸鈉），水洗豆芽菜500斤、乾篩豆芽菜4,500斤。此外，衛生局與調查局也在業者住處查獲9桶50公斤裝低亞硫酸鈉，豆芽菜900斤，已全數查封。
衛生局表示，這批遭污染漂白的豆芽菜販售到桃園區力行市場、中壢果菜市場、基隆果菜市場以及點線麵餐飲公司，已責請基隆衛生局後續處理外，並函送檢方偵辦。
若大量食用漂白豆芽菜，恐造成腹瀉、嘔吐等症狀，另外體質較敏感者，也會產生過敏反應，引發氣喘、呼吸困難等症狀，呼籲民眾在清洗豆芽菜時多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發，維護民眾權益及食品衛生安全。
桃園市衛生局人員進行稽查。 圖：中央社(桃園市政府提供)
