新北市政府衛生局於今 (15) 日凌晨會同台北市調查處人員,前往新店區無市招豆芽菜製造廠進行搜查。當場查獲不肖業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉,台北市調查處隨即扣押850公斤裝的工業用漂白劑及約2,740公斤的豆芽菜,全案交由法務部調查局偵辦。

新北市衛生局食品藥物管理科科長劉君豪表示,凌晨前往稽查時發現該處2樓見有8桶工業用Hydrosulfite EN(低亞硫酸鈉),衛生局立即對泡水豆芽菜進行二氧化硫快篩,檢驗結果呈陽性,隨即抽樣帶回實驗室檢驗二氧化硫殘留量,而檢驗結果為0.2g/kg,但依照標準為不得驗出。

業者坦承,為了讓豆芽菜的賣相更好,把豆芽菜浸泡在工業用漂白水中,據負責人聲稱案內產品均販售予傳統果菜市場,每日販售約2,000台斤。當下清點漂白豆芽菜,有41大箱與23小箱,共計2,740公斤,相關違規進銷貨憑證及電腦資料皆由北市調查局扣押辦理。

劉君豪表示, 業者同時違反《食安法》第7條第5項、第15條第1項第10款和第47條規定,可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8千萬元以下罰金。劉君豪指出,若大量食用漂白豆芽菜,恐造成腹瀉、嘔吐等症狀,另外體質叫敏感者,也會產生過敏反應,引發氣喘、呼吸困難等症狀,呼籲民眾在清洗豆芽菜時多次換水,烹煮時將鍋蓋打開,幫助殘餘物質揮發,維護民眾權益及食品衛生安全。

衛生局對漂白豆芽菜進行二氧化硫快篩,檢驗結果呈陽性。   圖:新北市政府/提供

稽查人員到場時,還有部分豆芽菜正泡在漂白水中。   圖:新北市政府/提供