食藥署:未證明劣油傷身 食安應是綠燈

新頭殼newtalk | 邱珮文 台北報導
1970-01-01T00:00:00Z
食藥署署長葉明功今(5)天指出,目前還無證據顯示,問題油品對人體有危害,請民眾勿過度恐慌,他判斷食安燈號為「綠燈」。圖:邱珮文/攝   
食藥署署長葉明功今(5)天指出,目前還無證據顯示,問題油品對人體有危害,請民眾勿過度恐慌,他判斷食安燈號為「綠燈」。圖:邱珮文/攝   

衛生福利部食品藥物管理署今(5)天下午2度召開記者會,公布各縣市稽查強冠劣質豬油流向的結果,已確認77家業者使用問題油品,總計下架封存8243.7公斤,剩下158家業者尚在清查中。食藥署署長葉明功指出,目前還無證據顯示,問題油品對人體有危害,請民眾勿過度恐慌,他判斷,目前食安燈號應為「綠燈」。

有關劣質豬油的詳細成分及危害,食品藥物管理署署長葉明功說,今早已收到4瓶劣質油樣本,包括強冠從郭烈成買來的劣質油3瓶,以及1瓶即將要賣出的全統香豬油,4瓶的檢驗結果最快下周一會出來。

媒體詢問目前作為風險指標的食安燈號為何?葉明功表示,此次強冠公司製售劣質豬油事件,對人體健康沒有立即的傷害,但涉及品質問題及欺騙消費者,他個人判斷現在應為綠燈。不過,他也強調,這是初估,官方發布的食安燈號仍須由專家學者進一步釐清。

葉明功指出,根據今天下午首次召開的專家會議,雖然細節待討論,不過初步結論,與會專家一致認為這是詐欺行為,但油品本身的健康風險還要再評估,但他強調,業者責任必須追究,以維護社會公義。

至於問題油品究竟占市場多大比例,葉明功說,還需要再進一步計算,但是初估強冠在豬油市場市佔率不到1%。

食藥署去年依照健康風險分級管理,設置4等級食安燈號,「紅燈」是短期食用,有礙健康;「黃燈」是長期食用,有礙健康;「藍燈」是可使用但超標,或可用在其他產品但不能用在此類產品;「綠燈」是指標示不符或不明,無礙健康;平常情況下則是沒有燈號。

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